大人のための、趣味や食、旅の情報誌「サライ」（小学館）の素敵すぎるイベント「ワイングラスで大吟醸を愉しむ大人女子会」にご招待いただき、
レストランアイ松嶋シェフのお料理と「白鶴大吟醸」を一緒にいただくという贅沢すぎるお昼を過ごしてまいりました。



一升瓶ではなく、ワインのような形状のボトル、ラベルもおしゃれで女性が手に取りやすいですね。
期待が膨らみます。
まずは白鶴のスパークリングで乾杯。
日本酒のまろやかさがよく出ていて、やわらか~い飲み口ですが、発泡性なのでスッキリ。
非常に美味しいです。甘海老とか、帆立貝柱とか、甘くてとろっとしたお刺身が食べたい。。（笑）。
和にも洋にも合いそうです！！

その後は、「白鶴大吟醸」を、ワイングラスやおちょこ、それぞれの違った楽しみ方でお酒を味わいつつ、なるほど~、なお話をレストランアイのソムリエさんや、白鶴酒造の社長さんから伺います。

ワイングラスで日本酒を手に持つと、なんとなく香りをゆっくり楽しんでから口に含むし、背筋が伸びますね。
お猪口だと、そういえば背中を少し丸めて前傾姿勢になりますよね~、、、なんておもしろい発見も。

雲丹やフォアグラを使った松嶋シェフのお料理とともに、グラスが空く暇がないほどの「わんこ大吟醸」状態。贅沢すぎ~。
いただいたお料理は
・鯛のタルタル キャビアとワサビのせ
・うにクリームと海苔の佃煮
・フォアグラのポアレ 味噌と山椒をアクセントに
どれも、ワイングラスでいただく華やかな香りの大吟醸にぴったりで、各地で、「おいし~！！」の声の嵐（笑）。

レストランアイにもぜひまた伺いたいです。
松嶋シェフと一緒に撮っていただいちゃいました。

サライ編集部さま、白鶴酒造さま、松嶋シェフ、、素敵なイベントをありがとうございました