7月のレッスンの日程とメニューのご案内です。

ナポリのロスティッチェリア（お惣菜屋さん）の味、アランチーニ。
以前、教室ではシチリアのアランチーニを作りましたが、ナポリのものはソレともまた違います。


トマト風味のリゾットを作ってから作りましょう。

イタリア版、おにぎりフライ？？　元々は労働者が片手で食べるストリートフードです。

プリモピアットは魚介のリングイーネをカルトッチョ仕立てで。
オーブンから出したばかりのカルトッチョをテーブルの上で開くと、魚介の香りが辺りいっぱいに広がります。
リングイネのパスタがちょっぴりゴージャスに感じる演出効果がありますよ♪

セコンドは、牛肉のピッツアイオーラ（ピッツア職人風）
ドルチェはバニラのジェラートにエスプレッソのグラニータ添え

基本コースの前菜は、サーモンとカツオのタルタルをズッキーニでクルっと巻いて。。
レモンとオリーブオイルで作った手作りマヨネーズで、お皿に自由にお絵かき。


夏は、あまり火を使わずに簡単で美味しいのが一番。
プーリア風のヴォンゴレスパゲッティ。
プーリア風のヴォンゴレスパゲッティは、目からウロコがポロリと落ちる斬新かつイタリアーンな作り方。
今まで作っていた日本式のヴォンゴレとは違うこと保証します！

船の上で漁師がささっと作るアクアパッツア。


ティラミスは火をつかわずに作れる簡単ドルチェ。アレンジのないイタリアらしい作り方で作りましょう。お申し込みお待ちしております♪