楽しみにしていた季節がやってきました。いろんなシロップ＆リキュールづくりです。
この時期、いつもは赤紫蘇シロップを作っていましたが、ここ２－３年のシエキチのブームは梅シロップ。
赤紫蘇は今年は作らなくてもいいと言われたので、ほっ。
砂糖と合わせるだけの梅シロップの方が何倍も楽ですものね～。
あ、でもちょっと寂しいから赤紫蘇もやっぱり１瓶作ろうかな。
リモンチェッロは冷凍庫に2本入っているので、今年は作らず。（あると飲んじゃうし、、、：汗）

さて、今年は、南高梅を買ってきて、梅シロップを６リットル、梅酒を２リットル作りました。梅はいっぱい買って来たのに、氷砂糖が足りないことに気付き、グラニュー糖と蜂蜜を足して蜂蜜梅シロップに。楽しみです。

１瓶だけは３週間前に漬けたので、そろそろレッスンでウェルカムドリンクにお出しできると思います♪
じっとりした雨の日や、暑い日にレッスンに足を運んでくださる皆様へ愛と感謝を込めて☆

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