なんだかすっかり秋らしくなってしまいましたね。
夕方、日が暮れるのが早くなってくると、少し淋しいような気がしてしまいます。
もうあっという間に年末になってしまうんですよね~。

そんなちょっと淋しい気分とは裏腹に、食べ物関係は秋の味覚でいっぱい。
楽しい、ちょっとコワ~イ季節の到来です。

今月の教室は、秋の味覚満載ですよ♪
リゾットって、１年中食べることができますが、イタリアでは本来は冬のお料理です。

アッティコのみなさんは、今月のリゾットはポルチーニを使いますが、自宅のみなさんは、数年前にたしかポルチーニのリゾットはやってしまったので、今月はかぼちゃのリゾットを作ります。

今日は、レシピを作らないといけないので、久しぶりにかぼちゃのリゾットを作りました。


昨日は、ポルチーニのリゾットを作っていました。うちの子も「Ｂｕｏｎｏ！」って言ってパクパク食べていましたよ。お楽しみに！




以前は、リゾット用カルナローリ米、買いに行ったり、業者から送ってもらったりしていたのですが、ふふふ、現在は、お手伝いに行っているお店で発注してもらうことにしました~。
食材ルートもちゃっかり確保♪