来年のことを言っても、もうさすがに鬼も笑わないでしょう。。ということで、年明けのレッスンのご案内です。

３月頃までわたくし、少々忙しくしておりますので、年明けのレッスンも地方料理コースの　１－２月は同じメニューでの開催とさせていただきます。
※基本コースはそれぞれ、１月と２月でメニューをかえて開催いたします。

＜2015年　1月・２月の地方料理コース＞
トスカーナ料理
アンティパスト）スペルト小麦のスープ
プリモ）フィレンツエ風クレープ
セコンド）鶏のキャンティ煮込み
コントルノ）白いんげん豆のピューレ
ドルチェ）フロランタン
（11時～14時半頃）
・１月8日（木）
・１月9日（金）
・１月14日（水）
・１月15日（木）
・２月13日（金）
・２月16日（月）
・２月17日（火）
・２月18日（水）

＜１月の基本コース＞
（11時～14時頃）
アンティパスト：未定
プリモ：ボローニャ風ラグーのタリアテッレ（手打ちパスタ）
セコンド：アリスタ（イタリア中部の豚肉のオーブン焼き。教室の大ヒットメニューです）
コントルノ；パプリカのロースト
ドルチェ：チェンチ（トスカーナ風カーニバルの揚げ菓子）
・１月27日（火）
・１月28日（水）
・1月29日（木）

＜２月の基本コース＞
（11時～14時頃）
アンティパスト：シチリア風アランチーニ
プリモ：ジャガイモのニョッキ、ソラマメのクリームソース
セコンド：ヤリイカの詰め物ナポリ風
ドルチェ：クレマカラメッラ
・2月24日（火）
・2月25日（水）
・２月26日（木）

お待ちしております♪