夏だ！レモンだ！　レモン三昧メニュー～！！
と毎年、夏が近づくと思うのですが、これがですね、、

これまた毎年「あ”～！！」と思うのですが、国産レモンって6月末頃で一旦姿を消して、9月末頃からまた市場に出るのです。。

とりあえず、7月初旬まではなんとか手に入るので、広島から箱でレモンをお取り寄せ中です。
もうそろそろ、黄色いレモンに替わって国産の緑色のものやメイヤーレモンなどが市場に出回りますので、9月まではなんとかそれでしのいでくださいませ。(今日は近所のスーパーで国産レモン、大量に並んでいましたけどね）

教室では広島産のレモンを使用して、予定通りのレモン三昧！
まずはズッキーニとレモンのトルタ

サルデーニャの方に教えていただいたように、トルタの上にバラの花と葉のような飾りをあしらってみました。
ズッキーニがたっぷり入って、軽めの仕上がりのトルタ・サラーダ。レモンの香りがいい味を出しています。

こちらは夏の時短料理。細めのスパゲッティーニを５分茹でている間に速攻で作れちゃうソース！
レモン汁でさっぱり爽やかなパスタです。

鶏胸肉のスカロッピーネ。これはイタリア人の女の子がダイエットメニューにするようなヘルシーな鶏胸料理。
暑いときに食べるのにぴったりの肉料理です。

レモン風味のババ。こちらはELLE a Tableでご紹介したドルチェです。※教室での盛りつけは異なりますのでご了承ください。

今月のレッスンはアンティパストのトルタとドルチェのババに時間がかかるため、プリモ＆セコンドは夏にぴったり！ささっと作れるスピードクッキングとなっております。

以下の日程で開催いたします。
・７月7日（火）
・7月9日（木）
・７月13日（月）
・７月15日（水）
・７月16日（木）
・７月17日（金）
・７月24日（金）

基本コースも涼しい夏のお料理です。
（トスカーナ風白いんげん豆のサラダ、ズッキーニペーストのパスタ、豚フィレのトンナート、レモンのティラミス）こちらは7月23日（木）残１となっております。

お申し込みお待ちしております。