毎日暑いですね～。みなさん、いかがお過ごしですか？
我が家は毎年夏の恒例行事、家族アジアン旅行へ行っておりました。暑いよ～と脅されていた台湾ですが、いやいやなんの、日本列島の連日の酷暑よりずっと過ごしやすかったですよ。
台湾旅行記はアメブロをご覧くださいね。→コチラから

さて、9月の地方料理コースではナポリのお料理を作りましょう。
まだまだ残暑が続いているはず（？）の９月はキリッと冷えた白ワインと魚介が美味しい季節です。
グラスワインはファランギーナをご用意しておきますね。ナポリ湾に思いを馳せながらいただきましょう。

アンティパスト：あさりのトマト煮（あさりの旨みを吸ったガーリックトーストがたまりません）

プリモ：魚介のシャラティエッリ（ナポリでしか味わえない極太手打ちパスタ）
セコンド：ナポリ風ポルペッテ（子供から大人までみんな大好きなマンマのナポリ風ミートボール）
コントルノ：ズッキーニのポヴェレッラ（まあ、炒めものですね）
ドルチェ：ブラックチェリーのクロスタータ

＜9月地方料理コース：ナポリ　日程＞　時間は11時～14時半頃
9月8日（火）満席
9月9日（水）満席
９月17日（木）満席
９月18日（金）残２
９月25日（金）
9月28日（月）

9月の基本コースのメニューは以下の通りです。

Antipasto：　フリッタータ・イン・トリッパ（トスカーナのトリッパ風に仕立てた卵料理）
Primo：　ペペロンチーノ　（イタリアンの基本中の基本！！ちょっと斬新な作り方をしちゃいますよ）

Secondo：　野菜の肉詰めオーブン焼き（イタリア家庭で愛されるマンマの味）
Contorno:　ナスのパルミジャーナ（これ、誰にとっても美味しいはず。ナスのラザニアです）
Dolce：　トルタ・ディ・パラディーソ（天国のケーキという名のふわふわの軽いケーキです）

＜9月の基本コース日程＞11時～14時頃
９月29日（火）残１
９月30日（水）
お申し込みお待ちしております。

8月のレッスンもご予約承っております。
＜地方コース番外編：ポルトガル料理レッスン＞　料理画像はコチラをご覧ください。
ひよこ豆のサラダ／バカリャウのコロッケ／魚介のポルトガル風リゾット／豚とあさりのアレンティジャーナ／パオン・デ・ロー（半生カステラ）
８月25日残席１

＜８月の基本コース＞メニュー・　トマトのブルスケッタ他／ジェノヴェーゼのリングイーネ／スカロッピーネ／ズッキーニとニンジンのスフォルマート／マチェドニア
基本コースのメニューはシンプルなので、いつも数種のおまけ的アンティパストをご用意しております。コチラもお楽しみに！！
８月28日（金）残１
９月1日（火）残２