手打ちパスタのパッパルデッレをこんな風にガーリーなレースリボン風にしてみました。



今週開催の基本コースは、キノコとポルチーニのソースを手打ちパスタのパッパルデッレとあわせますが、一部、こんな風に可愛く作ってみますね。もはや基本じゃないじゃん！という方、ごめんなさい、デモンストレーション的にちょこっとです。ご自宅では市販のタリアテッレでも大丈夫ですので～。

仕上げにはトスカーナから届いたばかりの濃い緑がかったオイルをまわしかけましょうね。キノコの料理によく合うオイルです。

・11月25日（水）11時～の基本コースレッスンにキャンセルが出ております。２名様お入りいただけます。

今月の基本コースの料理はこちらをご覧ください。

※今年の基本コースはＰａｒｔ２となっており、手打ちパスタなども取り入れておりますが、来年の４月からまたＰａｒｔ１に戻って、カルボナーラやアマトリチャーナなど、おさえておきたいイタリアンをご紹介いたしますね。

当教室では、基本コースからではなくても、地方料理コースやその他、番外編のクラスなど、お好きなコースからお入りいただけます。

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