* 1月レッスンのご案内です。
1月の地方料理コースはイタリアの踵、プーリア州のお料理です!

プーリア州は古代ギリシャとの接点が深く、白くて可愛い街が点在します。日本でもアルベロベッロなど、小人が住んで居そうな可愛い町が人気のエリアですよね?
南に位置するプーリア州は美味しい魚介にたっぷりの野菜料理が日本人によく合います。私も大好きな州で、3年おきには訪れないと中毒症状が出てくるほど!(今まさにプーリア切れで手がふるえてきたわ~)
野菜たっぷり、オリーブオイルたっぷりのプーリア料理を一緒に作りましょう。

<地方コース:プーリア州>
アンティパスト:ブロッコリーのスフォルマート(野菜のスフレみたいな、、)
プリモ:手打ちのオレキエッテ、菜の花とサルシッチャのソースで
セコンド:ボスカイオーラ風スカロッピーネ(キノコソースの肉料理)
ドルチェ:イチゴ入りパスティチョット
<地方料理コース:プーリア州>11~14時頃
・1月8日(金)
・1月13日(水)
・1月14日(木)
・1月19日(火)
・1月20日(水)
・1月21日(木)
・1月29日(金)
※1月レッスンは現在、外部の仕事で調整中の日がいくつかあり、ご予約いただいた後にレッスン日程を変更させていただく可能性がありますがご了承ください。

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<基本コース>後日写真を載せますね~。
エミリヤロマーニャ州のお料理です。
前菜:クレシェンティーネ(ベーキングパウダーで作る簡単な揚げパン)
プリモ:トレヴィスのリゾット
セコンド:豚肉のバルサミコ煮
ドルチェ:チョコレートサラミ
<基本コース日程>11時~14時頃
・1月26日(火)
・1月28日(木)
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by cibiyukiko | 2015-12-13 11:25 | Comments(0)
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