５月のAコース（地方料理）はローマ料理です。
手打ちパスタで作るトンナレッリのカッチョ・エ・ペペ
セコンドはサルシッチャと季節野菜のオーブン焼き。
一緒に焼く野菜がサルシッチャの旨みを吸って美味しくなります。
生ソーセージ（サルスイッチャ）は腸に詰めるところから作ります。バーベキューなどの季節、自分で作った自家製サルシッチャなんて用意できたら素敵ですよ～。
アンティパストは
ローマ風ほうれん草のソテー
ケッカソースのパンツアネッラ
ドルチェはゴルゴンゾーラのチーズケーキ

時間は全て　１１時～１４時半頃
日程は
・５月１２日（木）
・５月１３日（金）
・５月１６日（月）
・５月１７日（火）
・５月1９日（木）
・５月２０日（金）

基本コースもローマ風！
こてこてローマ風のカルボナーラを作りましょう。
パプリカのブルスケッタ
ローマ風カルボナーラ
ミラノ風カツレツ
レモンのグラニータ
１１時～１４時頃
・５月２４日（火）
・５月２５日（水）
・５月２７日（金）
の予定です。