今月のレッスンメニューでご紹介するPeperoni imbottiti（ペペローニ・インボッティティ）を昨年の春にシチリアで教わったとき、ペペローニの巨大さに驚いたのですが、、

↑この写真はパレルモのマンマのおうちで作っているときのもの。

日本では小さく作ろう～と思っていたのですが、なんと、これまた西船橋で作られていることがわかりました！！
すごすぎます、石井農園。

昨日、買いに行ってきましたよ～。シチリアのものと同じです。
その名も「Corno di Toro」雄牛のツノですよ～。名前からして強そう！（笑）。

パプリカよりも果肉が薄くて、こちらの方が詰め物をしたときにバランスの良い仕上がりになります。
今から1本だけ作ってみます。楽しみ～。

一番手前にある小さいものが、普通に近所で売っている赤ピーマンです。
教室では、おうちで作れるように、小さな赤ピーマンと、このCorno di Toro両方を焼きますね。

7月レッスンの空きがある日程は以下の通りです。
7月12日（火）残2
７月14日（木）残３
7月21日（木）残２
です。お待ちしております♪