11月のCorsoB（基本コース）はピエモンテ料理です。
前菜は、誰もが知っているバーニャカウダですが、、
ご当地では、1人１鍋を食べる冬の鍋料理。たっぷりのニンニクを使って体を温める北ｲﾀﾘｱのお料理です。
最後の〆には生卵を割りいれて、好みの加減で半熟になったところをパンにつけていただきます。それって、日本の鍋料理の〆をおじやにするのと似てませんか？世界どこでも考えることは同じですね。
イタリア料理教室CiaoBamibinaはいつでも現地の食べ方にこだわってご紹介しております！
そのほか、ピエモンテの郷土菓子、バーチ・ディ・ダーマはヘーゼルナッツをたっぷり使ってほろっほろに作ります。


CorsoB＜基本コース＞バーニャカウダ、ミネストローネ、カッチャトーラ、バーチ・ディ・ダーマの会は、
11月15日（火）11時のレッスンのみ残席１名さまございます。

12月はクリスマス料理レッスンです。
ナポリのスフォンフィオッティ
手打ちのタリアテッレ、ナポリ風ジェノヴェーゼソース
キノコとポテトのガトーディﾊパターテ
ピニョラータを予定しております。
近日中にブログ、HP等で日程をご案内いたしますね。