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* 1月レッスンのご案内です。
2017年、1月のCorsoA(Aコース)では、いつもとちょっと趣向を変えまして、イタリアの伝統料理ではなく、豆腐を使ったヘルシーなイタリアンをご紹介いたします。
お正月で食べ過ぎてしまったからだをちょっと労わってあげるメニュー、、、のつもりで考えているのですが、なにしろレシピを考案しているのがノンベイなので、、、日本酒にも合いそう!というメニューになってしまってコマっています(笑)。あ!でも、おからを使った女性に嬉しいメニューや、自家製のがんもどきを作るなど、バラエティに富んだ楽しいメニューですよ。
昨年のお豆腐マイスター講座で考案したメニューを、教室でも教えて欲しい!との声を多くいただいたので、教室用にアレンジいたしました。
みなさまのご参加を心よりお待ちしております。

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お豆腐ほか、湯葉などの大豆製品を使ったアンティパスト 数種
厚揚げのアヒージョ
自家製がんもどきのパニーノ
卯の花のグラティネ
お豆腐生チョコ

CorsoA (Aコース お豆腐イタリアン)
11時~14時半頃
・1月12日(木)残1
・1月13日(金)満席
・1月19日(木)満席
・1月20日(金)残1
・1月23日(月)残2

CorsoB 基本コース
レンズ豆のサラダ
ボローニャ風タリアテッレ(手打ちパスタ)
アリスタ(トスカーナの豪快な豚肉ロースト)
チェンチ(トスカーナのカーニバルの揚げ菓子)
11時~14時頃
・1月25日(水)残2
・1月26日(木)余裕あり
・1月27日(金)残1
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1月14日(土)には昨年1月に開催したプーリア州のメニューで復刻レッスンを開催いたします。残席1名さまとなっております。週末をご希望の方はぜひいらしてくださいね。
by cibiyukiko | 2016-12-17 00:12 | Comments(0)
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by cibiyukiko
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千葉県船橋市や東京都内企業ショールームにてイタリア料理教室を開催しています。その他、掲載誌のご案内など、ユキキーナのHPは こちら

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