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* 4月の基本コースで作る魚料理
4月の基本コースで作るセコンドピアットは「Agghiotta di Pesce Spada かじきのアギョッタ」
シチリア料理です。

4月の基本コースで作る魚料理_d0041729_23163872.jpg
久しぶりに作ってみたけど、あら、美味しい!そういえばコレ、好きだったのよね。
まったくカジキが見えませんが、たっぷりの野菜の下に隠れています。

4月26日(水)・27日(木)11時~
どちらの日程もお席ございます。直前でも大丈夫ですのでご興味ありましたらぜひ♪
前菜は白いんげん豆のチコリボートですが、先日プーリアで買ってきたフリッセを使った前菜をおまけでお出しいたしますね。
このほか、フジッリ・アッラ・プッタネスカ(娼婦風フジッリ)
ヨーグルトババロアを作ります。

イタリア旅行記のペースが落ちてきた~。


by cibiyukiko | 2017-04-24 23:20 | Comments(0)
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イタリア料理のこと、教室のこと、イタリア旅行記にイタリア料理食べ歩き、イタリアだらけ。
by cibiyukiko
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千葉県船橋市や東京都内企業ショールームにてイタリア料理教室を開催しています。その他、掲載誌のご案内など、ユキキーナのHPは こちら

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