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* GW中のレッスンのお知らせ
GW中は通常レッスンはお休みですが、
途中の平日 5月1日(火)に過去メニュー「カンパーニャ州のお料理」を開催予定です。
11時~14時半頃 残席1名さま
前菜:ナポリ風パスタコロッケ フリッタティーネ
プリモ:パスタはお肉の旨みが溶け出したトマトソースで
セコンド:ナポリ風ミートボール
ドルチェ:ナポリ風ババ
d0041729_10105678.jpg

フリッタティーネとは、ナポリのパスタコロッケ。
アランチーニなどのライスコロッケは日本でも有名ですが、、、ライスではなくて、、パスタコロッケというのがあるのです~。まあ、マカロニグラタンのクリームコロッケといった方がわかりやすいでしょうか。
ホワイトソースと茹でたパスタをあえたものを揚げています。
GW中のレッスンのお知らせ_d0041729_16433282.jpg

こんなのです。
アツアツを食べると、中に入れたチーズがとろ~んと糸を引きますよ。

こんな風に、グラタンのもとをセルクルで抜いて揚げるのです。
GW中のレッスンのお知らせ_d0041729_16444446.jpg
何を隠そう、、私が食べたいからレッスンするのです。
GWで会社もお休みが取りやすい方、ぜひいらしてくださいね!





by cibiyukiko | 2018-04-06 08:49 | レッスンのお知らせ | Comments(0)
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by cibiyukiko
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千葉県船橋市や東京都内企業ショールームにてイタリア料理教室を開催しています。その他、掲載誌のご案内など、ユキキーナのHPは こちら

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