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GW中は通常レッスンはお休みですが、
途中の平日 5月1日(火)に過去メニュー「カンパーニャ州のお料理」を開催予定です。 11時~14時半頃 残席1名さま 前菜:ナポリ風パスタコロッケ フリッタティーネ プリモ:パスタはお肉の旨みが溶け出したトマトソースで セコンド:ナポリ風ミートボール ドルチェ:ナポリ風ババ ![]() フリッタティーネとは、ナポリのパスタコロッケ。 アランチーニなどのライスコロッケは日本でも有名ですが、、、ライスではなくて、、パスタコロッケというのがあるのです~。まあ、マカロニグラタンのクリームコロッケといった方がわかりやすいでしょうか。 ホワイトソースと茹でたパスタをあえたものを揚げています。 ![]() こんなのです。 アツアツを食べると、中に入れたチーズがとろ~んと糸を引きますよ。 こんな風に、グラタンのもとをセルクルで抜いて揚げるのです。 ![]() GWで会社もお休みが取りやすい方、ぜひいらしてくださいね!
by cibiyukiko
| 2018-04-06 08:49
| レッスンのお知らせ
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