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* サルデーニャの郷土菓子 Pardulasパルドゥラス
サルデーニャの郷土菓子 Pardulasパルドゥラス_d0041729_12472079.jpg
サルデーニャ料理って、舌を噛みそうな名前のお菓子が多いのですが、、
この子の名前は 「pardulas パルドゥラス」
サルデーニャ風チーズケーキです。
5月のCorsoAで作ります。
サルデーニャの郷土菓子 Pardulasパルドゥラス_d0041729_13080126.jpg

何年も前に教室で作ったことがあるのですが、その時のレシピはこんなポンポコリンに仕上がるものではなかったのです。
今回は丸くぽっこり焼いて表面もツヤツヤ加工ですよ。こちらの方がお気に入り。




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by cibiyukiko | 2018-05-08 12:54 | 料理写真 | Comments(0)
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by cibiyukiko
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