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* 桃とブッラータのパスタ
桃とブッラータのパスタ_d0041729_22543936.jpg
毎日暑いですね~。桃ばっかり食べています。(それ以外も食べてますが、、)
今年の桃、なんだか柔らかくて甘くて美味しい!!
思わずネットで今年の桃を調べたら、やはり今年は天候の関係で美味しく出来ているみたいです。

8月レッスンのご案内です。
少し前にブッラータを食べ尽くす会がとても好評でしたので、少しメニューを替えて、8月のCorsoAは夏らしいメニューでブッラータを食べつくしましょう!
パスタにはたっぷりの桃を使って贅沢に仕上げます。

8月のCorsoAのテーマは「ブッラータを食べ尽くす会!」
アンティパストは
トマトと海老の冷たいスープ、ブッラータ添え
プリモピアットは写真の桃とブッラータのカッペリーニ
セコンドはナスのコトレッタ、ブッラータソース
コントルノにサーモンとブッラータのサラダ
とブッラータ尽くし!

日程&時間
11時~14時頃
・8月15日(水)
・8月20日(月)
・8月22日(水)
・8月23日(木)
・8月31日(金)
イタリア産のブッラータをご用意してお待ちしております。

CorsoB(基本コース)は
トマトのブルスケッタ、カプレーゼ
ジェノヴェーゼソースのリングイネ
スカロッピーネ
プレ・ディ・パターテ(ポテトのピューレ)
マチェドニア
11時~14時頃
・8月29日(水)


桃とブッラータのパスタ_d0041729_23013821.jpg

桃とブッラータのパスタ_d0041729_15185455.jpg
本気で作るジェノヴェーゼソースのリングイネ。
フードプロセッサー使わずに作ると舌触りが違います。それに色が綺麗に仕上がるんです。

そのほか、スカロッピーネ(豚薄切り肉のソテー)
マチェドニア(フルーツポンチ??)

を作ります。

どちらのコースもお待ちしております。


7月と8月の日程&メニューをHPでご案内を開始しております。
東京駅から直通24分、JR船橋駅のイタリア田舎料理教室CiaoBambina 
お申し込みはHPから、またはcibiyukiko@yahoo.co.jp まで。お気軽にお問い合わせくださいね。











by cibiyukiko | 2018-07-10 23:09 | 料理写真 | Comments(0)
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千葉県船橋市や東京都内企業ショールームにてイタリア料理教室を開催しています。その他、掲載誌のご案内など、ユキキーナのHPは こちら

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