* ハロウィーンのおやつ
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3連休でしたね。
みなさま遠くへお出かけされたりしたのかな??

私は急なお仕事で試作のおやつばっかり食べておりました。。
イタリアン以外でもご依頼あれば何でも作ります。
でも、お菓子の専門ではないので、かなり試行錯誤して、、山のような洗い物と格闘しつつ、、、です。

そんななか、写真を載せられそうなものだけここに。
ハロウィンのケーキッポップに、かぼちゃのモンブランケーキ。
週末はハロウィンのデコに使えそうな素材を売っているお店をリサーチしに行っておりましたが、100均優秀!!
シルクも可愛い!!
ほんと、助かります。なんでも可愛い季節イベントのグッズが揃っちゃいますね~。

しえこが小さい頃は、食育情報誌でデコ弁の連載とか、子供と一緒に作れるおやつの仕事もしてたな~、なんて思い出しながら連休中は試作しておりました。
依頼のお仕事も年齢に合ったものになってくるので、そのうち、介護食なんて作ってるかも???
実際、先週のとある病院関係のお仕事の打ち合わせでは、昔「イタリアンで離乳食」なんて仕事で考えたものを病院食に使えないかなあ、、なんて提案したり。

最近は、病院食の関係のお仕事依頼や、千葉の特産品のメニュー開発のご依頼など、、年齢にマッチしたお仕事や、船橋LOVEが伝わったのか地元の企業からのご依頼が来るようになって、ちょっと忙しくしております。

そんなわけで、最近、自分のペースで動けないので遊ぶお約束がなかなかできず、、、。急にキャンセルするのも申し訳ないしね。
でもせっかくなので遊び歩かずに真面目にお仕事しようっと。

9月のCorsoA エミリヤロマーニャ州レッスンはパルミジャーノチーズを贅沢にたっぷり使います。しかも100年ものバルサミコもお出ししちゃいますよ↓

9月のCorsoB 基本コースも本格的なイタリア家庭の味だけど日本のおうちの夕食で簡単に作れる使えるレシピです↓




そのほか、イタリア郷土料理をお伝えしているイタリア料理教室CiaoBambina
新宿クリナップキッチンタウンでの低糖質レッスンほか、自宅教室は東京駅から直通24分、千葉県 JR船橋駅近くで開催中。お気軽にお問い合わせください 
連絡先: cibiyukiko@yahoo.co.jp

9月30日(日)のクリナップ・キッチンタウン東京(新宿)の低糖質レッスンに1名さまのキャンセルが出ました。
平日10月2日(火)と合わせて募集中です。



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by cibiyukiko | 2018-09-17 22:45 | 料理写真 | Comments(0)
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