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* 10月レッスンのご案内です。
10月レッスンのご案内です。


CorsoA(地方料理コース)は手打ちパスタ王国・エミリヤロマーニャ州のお料理です。
揚げラヴィオリと、普通のラヴィオリ、2種のラヴィオリを手打ちパスタから作ります。
アンティパスト:カッソーニ(揚げラヴィオリ)
プリモピアット:かぼちゃのトルテッリ
セコンドピアット:ポルチーニ風味のポルペッティーネ
ドルチェ:ピンツァボロニェーゼ

CorsoA 日程&時間
11時~14時半頃
・10月25日(金)残席1
・10月28日(月)満席
・10月29日(火)
・10月31日(木)
・11月3日(日)
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ピンツァボロニェーゼはジャムとナッツの入ったボローニャの伝統的な焼き菓子です。


CrosoB(基本コース)
アンティパスト:ロトリーニ・ディ・メランザーネ(ナスのチーズ巻き)
プリモピアット:ポルチーニのリゾット
セコンドピアット:鶏のディアヴォラ風ソテー
コントルノ:ローズマリーポテト
ドルチェ:クロスタータ(イタリア全土で愛されているジャム入りのタルト)


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クロスタータはイタリアのB&Bやアグリなどの朝食でよく出されるジャム入りのタルト。
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by cibiyukiko | 2019-09-11 23:53 | レッスンのお知らせ | Comments(0)
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