１０月レッスンのご案内です。

CorsoA（地方料理コース）は手打ちパスタ王国・エミリヤロマーニャ州のお料理です。

揚げラヴィオリと、普通のラヴィオリ、２種のラヴィオリを手打ちパスタから作ります。

アンティパスト：カッソーニ（揚げラヴィオリ）

プリモピアット：かぼちゃのトルテッリ

セコンドピアット：ポルチーニ風味のポルペッティーネ

ドルチェ：ピンツァボロニェーゼ

CorsoA　日程＆時間

１１時～１４時半頃

・１０月２５日（金）残席１

・１０月２８日（月）満席

・１０月２９日（火）

・１０月３１日（木）

・１１月3日（日）

ピンツァボロニェーゼはジャムとナッツの入ったボローニャの伝統的な焼き菓子です。

CrosoB（基本コース）

アンティパスト：ロトリーニ・ディ・メランザーネ（ナスのチーズ巻き）

プリモピアット：ポルチーニのリゾット

セコンドピアット：鶏のディアヴォラ風ソテー

コントルノ：ローズマリーポテト

ドルチェ：クロスタータ（イタリア全土で愛されているジャム入りのタルト）

クロスタータはイタリアのB&Bやアグリなどの朝食でよく出されるジャム入りのタルト。