カラブリアが原産の丸くて可愛いこの子たち。（スミマセン、画像は昔撮ったものですが、、）

かすかにピリッと来る唐辛子ちゃん。

中にツナやアンチョビ、ケッパーを詰めてオイル漬けにし、アンティパストとしていただきます。

この丸唐辛子、なんと、今回カラブリアで１キロ１ユーロ（現在１２０円！！）で売ってた～♪

少々、体調を崩して放置していましたが、さすがに加工しないとヤバイ！ということで昨晩、瓶詰を４個作りました。

うん。美味しく出来た！
1キロ1ユーロで買ってきたペペロンチーノトンディでオイル漬けを作りました。
この微かなピリッと感が良いのだわ〜
これもカラブリアお土産アンティパストとして今週から出しちゃおう。
10月のかぼちゃのラビオリレッスン、キャンセル続出でガラガラよ〜(涙)

そうかと思うと28日はキャンセル待ちの方もいらっしゃるので、どなたか10月28日レッスンから25日か31日のレッスンに変更してくださる方いませんか？
１０月25日（金）

１０月31日（木）

１１時～１４時半頃

初めましての体験レッスンの方もぜひお申し込みもお待ちしております♪

１１月のオッソブーコも、驚くほど簡単なのにこんなの作れちゃうの！？と驚かれるミラノの味。

イタリア料理教室CiaoBambinaではどんなリストランテの味もご家庭で再現しやすいレシピ、無駄のないレシピに仕上げておりますので初心者の方でも安心してご参加いただけます。