2020年　1月レッスンのご案内です。

CorsoA（地方料理コース）

北イタリアのコルティナダンペッツォとボルツァーノのお料理をご紹介いたします。

日程：

１月10日（金）満席

１月16日（木）残3

１月17日（金）満席

１月27日（月）満席

１月28日（火）まn

１月29日（水）残１

１月30日（木）残４

11時～14時半頃

前菜：オニオングラタンスープ

プリモピアット：カゾンセイ（コルティナ風ビーツのラヴィオリ）

セコンドピアット：豚肉のキノコクリームソース

コントルノ：ポレンタコンチャ（チーズ入りのポレンタ）

ドルチェ：ストラウベン（南チロルの揚げ菓子）

CorsoB（基本コース）

日程：

<１月の基本コース＞１１時～１４時半頃。

１月22日（水）残２

１月23日（木）余裕あり

１月24日（金）残1

11時～14時頃

アンティパスト：苺とチーズのサラダ
プリモピアット：手打ちパスタのボローニャ風ラグー
セコンドピアット：豚肉のアリスタ（イタリア中部の郷土料理です）
コントルノ：パプリカのｵｰﾌﾞﾝ焼き
ドルチェ：チェンチ（ﾄｽｶｰﾅ風カーニバルの揚げ菓子）