保存に便利なサルシッチャをストックしておいて、いろんな簡単料理を楽しもう～という勝手にサルシッチャチャレンジ

本日の朝ごはん、オムレツにして韓国風トーストサンドにしちゃいました。

イタリアンばかりでなく、なんにでも入れちゃいますよ。

しまった、写真用のサンドイッチのオムレツが切り落とし部分だった。。。。（涙）

＜サルシッチャのオムレツ＞　サンドイッチ　3人分

サルシッチャ　60g　レシピはコチラをご参照ください。

タマネギのみじん切り大匙２くらい

オリーブオイル　大匙１

卵　3個

塩、　小さじ１/4

牛乳　大匙１(省略可）

①玉子焼き器またはフライパンにオリーブオイルを入れてタマネギのみじん切り、サルシッチャを入れて崩しながら炒める。

②とき卵に塩と牛乳を混ぜたものを流し入れて箸で大きく混ぜて半熟にしてからひっくり返して両面に焼き色を付ける。

＜韓国風トースト＞

食パン　６枚

ニンジンの千切り　１/2本分（大匙２のマヨネーズであえておく）

キャベツの千切り　１/8個分くらい（大匙３のマヨネーズであえておく）

サルシッチャオムレツ（上記のものを3等分しておく）

スライスチーズ　3枚

ベーコン　3枚

ケチャップ　適量

バター　適量

①パンをトーストし、内側にバターを塗る。

②トーストしたパンの上にオムレツ、スライスチーズ、焼いたベーコン、キャベツとニンジンを山盛りにのせる。

③もう1枚のパンにケチャップを塗り、②をサンドする。野菜が大量なのでぎゅーっとおさえてピッチリとラップをしてしばらく置いてからカットする。

家族は普通のトーストで、写真に撮った私のは低糖質パンを使っています。

以前、ソウルで朝ごはんに食べた韓国の屋台トーストが美味しかったので真似してみました。

韓国トーストとはこんなもの。ソウルナビさんのサイトをみてね。

収束したらまたソウルで食べたいな～。

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