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* 赤タマネギと唐辛子のマルメッラータ
赤タマネギと唐辛子のマルメッラータ_d0041729_22413403.jpg
カラブリアの名物といえば、唐辛子もそうですが、、トロペアの赤タマネギ!

赤タマネギを使った料理がいろいろありますが、中には「赤タマネギのジャム」なんてものもあります。
チーズにのせたり、肉料理に添えたり、いろんな食べ方が出来る美味しい子です。

先日、6月のオンラインレッスンのメニューの
「カラブリアの赤ワインパスタ」と「アニータさん風ジャガイモとピーマンの炒めもの」
を久しぶりに作ってみたら、

一人で同時に作ったら2品30分以内で出来ちゃった。。。。
オンラインレッスン、一応90分とってあります。
実際には質問していただいたり、いろいろお話しながら作るので、もう少し時間がかかるとは思いますが、、、

それにしても終わるの早すぎっ!

ということで、もう一品。

赤タマネギと唐辛子のジャムを作ります。とっても簡単だし日持ちもするので、冷蔵庫に入れておくと料理の隠し味にも使えますよ。

zoomレッスンでは、作り終えたら早々に退出してご家族で召し上がるもよし、
お時間がある方は終了時刻まで赤タマネギのジャムを添えたチーズやブルスケッタで一緒に乾杯も大歓迎です♪

「カラブリアの魅惑の赤ワインスパゲッティ」オンラインレッスンのご案内はこちら。
〇6月20日(土)11:30~
(70分~90分を予定)


パエリアオンラインレッスンはこちら
〇6月15日(月)11時~

イタリア三都物語①トスカーナ ②ローマ ③ナポリ 3回レッスン※単発でのご参加が可能です。





やっぱりリアルでレッスンしたい!という方には3名様以下でのお持ち帰りプライベートレッスンも募集中です。

レッスンのお問い合わせ・お申込みは 
cibiyukiko@yahoo.co.jp または
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by cibiyukiko | 2020-05-28 22:55 | オンラインレッスン | Comments(0)
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