本日のオンラインレッスンより。

白いんげん豆のペーストにチコリを2種さしてみたらお花みたいになりました。

チコリの葉でペーストをすくってそのままパクっと片手でつまみながら泡を飲むのにぴったり。

夏の泡とセットで楽しみたい簡単アンティパストです。