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* 10月の基本コースのパスタ Mare e Monti 海と山のスパゲッティ
10月の基本コースのパスタ Mare e Monti 海と山のスパゲッティ_d0041729_23520982.jpg

海老とマッシュルームのクリームスパゲッティ。
これはフィレンツェでいっちばーん最初にホームステイをした20年以上前に習ったレシピ。
海のもの(海老)と山のもの(きのこ)が入っているから、Mare(海)e Monti(山)という名前なのだと教わりました。
シンプルで美味しいので、とっても重宝するレシピです。

10月のCorsoB(基本コース)で作ります。

セコンドは詰め物をしたナスのオーブン焼き。
これも大好きなレシピです。中の詰め物がふわふわなの。挽肉ではありません。
10月の基本コースのパスタ Mare e Monti 海と山のスパゲッティ_d0041729_12154223.jpg

そのほか、前菜にはイタリア風ホットサンド、キノコのペーストを挟んだホットサンド
ドルチェにはトスカーナの郷土菓子、カスタニャッチョを作ります。


♦オンラインレッスンは10月9日(金)16時~ 約90分
 zoomを使用いたします。日程が合わない場合は後日、レッスン録画とレシピでのご受講も可能です。

♦対面レッスンは以下の日程にお席がございます。
・10月29日(木)11時~ 残席2

現在、定員を4名様とさせていただいております。
お申込みお待ちしております。


by cibiyukiko | 2020-10-02 00:02 | レッスンのお知らせ | Comments(0)
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