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* 「アニータさんのオンラインレッスン」日曜日の家族の食卓 クレスペッレ

ひとつ前の投稿でもご案内中の、アニータさんがいるイタリアとユキキーナ🗾をつないだコラボ💛オンラインレッスン

次回のオンラインレッスンでサラミ作りの手仕事と一緒にご紹介するメニューが決まりました。
イタリアマンマが日曜日のランチに家族のために腕をふるう「クレスペッレ」です。
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クレスペッレとはクレープのこと。
野菜やチーズをクレープで包んでオーブン焼きにする料理で、イタリア各地で日曜日、家族が集まる賑やかな食卓で作れているご馳走です。
私もイタリア各地のご家庭でいただきましたよ~♪
みなさんのおうちも、日曜日のお夕食(オンラインレッスンの時間的に)にいかがですか?

今回はビエトラとリコッタ入りのクレスペッレを作ります。
ビエトラとは日本名ふだん草、スイスチャードとも呼ばれる野菜です。最近は日本で買えることも増えてきましたが、それ以外の野菜で作る方法もお伝えいたしますね。
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こちらのクレスペッレほか、自家製サラミ類の作り方のレクチャーなど、今年もアニータさんの情熱があふれるオンラインレッスン
詳細はこちらをご覧ください。↓
すでに1月レッスンお振込み済みの方は2月レッスンとまとめてのお振込みで大丈夫です。








by cibiyukiko | 2021-01-05 12:01 | Comments(0)
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by cibiyukiko
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