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* 地味ですけど、何か?
地味ですけど、何か?_d0041729_21530144.jpg

北イタリア、フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州の郷土料理
フリーコ。

土着品種のやぼったいワインとあわせた~い♬
地味ですけど、何か?_d0041729_21531326.jpg
フライパンをまわしながらゆするように焼くのがポイント
地味なんですが、、ワインが進んじゃうのよね。
一緒に生ハムとか添えたらいいかも。

冷蔵庫に残っていた生のセージのくたびれ具合がまたいい感じ(笑)

ちょっと地味。スロヴェニア国境の街、フリウリってこんなところ。






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by cibiyukiko | 2021-01-07 21:56 | 料理写真 | Comments(0)
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