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* ルッコラのペーストで
先日、石井農園さんからルッコラ・セルヴァティカも送っていただいたのですが、とにかく今、プンタレッラ、黒キャベツ、タルディーヴォで冷蔵庫がパンパン!!
ルッコラを食べる暇がない~

ということで今朝、とりあえずフープロに入れてペコリーノ、オリーブオイル、クルミと適当に放り込んでペーストに。
ちょっとなめたら美味しい~!!

ということで、ゆっくりめの朝食にルッコラペーストのリングイネに。
ルッコラのペーストで_d0041729_20031042.jpg
美味しい~♪♪
このパスタに、ヤリイカ合わせたいな~と考えながら食べていたら、そういえば昨日、家の近くのスーパーでヤリイカを買おうか迷ったところだったことを思い出し、
今日もあるかな?と思ったら居てもたってもいられなくなり、、
ヤリイカを買いにいっちゃいました(笑)
そしたら、昨日の店にはなかったのですが、もう一件のスーパーをはしごしたらあった~♪
今、小さめのヤリイカが店頭に並ぶ時期ですよね。

朝ごはんにパスタ、というだけでも結構キテると思いますが、、
ルッコラのペーストで_d0041729_20062563.jpg
お昼ご飯にまたパスタ(笑) 朝食べたばかりなので、昼は@40gにしました💦

お皿にルッコラペーストをしいて、上にヤリイカとフレッシュトマトのソースであえたイカスミパスタをのせました。

超絶美味しい!!
ルッコラのペーストで_d0041729_20064564.jpg
ヤリイカの季節にレッスンでもやりたいな。今だよね~。でももうこれ以上思い付きでオンラインレッスンねじ込まないのでご心配なく。
3月にレッスンで出来るかな??またはその次にヤリイカが来るのは夏ですかね~。そのころだとルッコラが元気よね。
ま、いつかやります。

by cibiyukiko | 2021-02-12 20:11 | 料理写真 | Comments(0)
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