石井農園さんのピンクのラディッキオを赤い色だけでサラダに。

2種のラディッキオラディッシュイチゴ

生ハム

味付けは美味しいオリーブオイルだけ。

生ハムの塩気、イチゴの酸味、ラディッキオのほろ苦さとみずみずしさと甘み、それだけで完成した味わいに。

美味しいバルサミコをかけてもいいけど、この色を活かすならオリーブオイルだけで十分美味しいです。

バラみたいに綺麗な野菜たちでテンションがあがる～↺

もっとピンクなランチにしたくて、、

苺のリゾットも作りました。

甘くないんですよ。イチゴは野菜ですからね。酸味があってさっぱりといただけます。

今週対面レッスンがあったらな～、、、おまけでこのピンクのサラダをお出ししたいっ！！！

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