実際には5分ほど火を使うんですけどね。驚くほど簡単に出来ちゃうタルトです。

17日のオンライン基本コースで作ります。最初は下の白い方にしていたのですが、つまらないので色をつけちゃいました。

今月の基本コースはローマの農家の食卓みたいなパスタに、トスカーナ風白いんげん豆のｻﾗﾀﾞ、そしてピエモンテの豚フィレのトンナートなど、イタリアのあちこちのお料理を作ります。

クタクタのズッキーニ、見た目は地味ですが、むかし、ローマの牧場の従業員食堂で食べてすごく驚いた一皿。イタリア料理を知ってから、野菜はクタクタ派です。