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* 11月レッスンの日程&ご案内です。
すっかり寒くなって来ましたね。
こうなってくると、、、最近までプーリアだ、シチリアだと言っていたレッスンメニューもどんどんイタリアを北上してまいります。

おうちでもトスカーナ→エミリヤ・ロマーニャへひとっとび。

①CorsoA トスカーナ州
➁CorsoB(基本)中部北部MIX
③簡単ランチレッスン
④リクエストのアンコール雲丹オンライン
➄先月から引き続きのムール貝祭りメニュー対面レッスン11月9日も募集中

①CorsoA(地方料理コース)トスカーナ州
〇スペルト小麦と豆・海老のスープ 素朴な農家の味でほっこり
〇クレスペッレ・アッラ・フィオレンティーナ(フィレンツェ風クレープ)
〇鶏肉のキャンティ煮込み ほろっと崩れるほど柔らかい鶏肉料理
〇白いんげん豆のプレ (鶏のキャンティ煮込みに絡めながら召し上がれ♬)
〇スキアッチャータ(トスカーナの秋の風物詩、葡萄のフォカッチャ)葡萄じゃないの乗せるかもですが。
日程
・11月12日(金)16時~18時 オンライン ※ご都合が合わない方は動画受講も可能です。 
・11月16日(火)11時~14時半 対面
・11月26日(金)11時~14時半 対面
オンライン:3500円
対面レッスン:7000円
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➁CorsoB(基本コース)
〇カボチャのパルミジャーナ(クリームとチーズでカボチャをほっこりすっぽり包み込みます💕)
〇ポルチーニ風味のパッパルデッレ(手打ちパスタ)オンラインは事前に手打ちパスタ動画をお送りいたします。
〇ボローニャ風カツレツ(私の中では名古屋の味噌カツに近いと思うボローニャ料理)
〇トルタ・ズブリゾローナ(ロンバルディア州マントバのアーモンドとトウモロコ粉でゴツゴツ&ボロボロの超美味しいトルタ)
・11月20日(土)16時~18時オンライン ※ご都合が合わない方は動画受講も可能です。
・11月19日(金)11時~14時頃 対面
オンライン:3500円
対面レッスン:7000円
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③簡単ランチレッスン(オンラインのみ)
Aメニュー
〇ゴルゴンゾーラのペンネ
〇ポッロ・アッラ・ディアーヴォラ(皮がパリッパリの悪魔風鶏肉)
オンラインのみ 2300円
・11月15日(月)12時~12時55分 zoom
・11月27日(土)11時~11時55分 zoom
ご都合が合わない方は動画受講も可能です。


Bメニュー ※昨年の10月基本コースのメニューです。受講済の方御注意ください。
〇海老とマッシュルームのクリームスパゲッティ(ほんと美味しいの!!ぜひ!)
〇キノコのトリアンゴリ(ホットサンド)
オンラインのみ 2300円
・11月22日(月)12時~ zoom
ご都合が合わない方は動画受講も可能です。
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④リクエストのアンコール雲丹オンラインは11月8日(月)17時~18時zoom 2300円
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➄先月から引き続きのムール貝祭りメニュー対面レッスン11月9日(火)11時~も募集中


あ~、、リゾットとか食べたいですね。入れればよかった。。。また次回に。

<お申込みの流れ>
①ご希望のレッスンの日程とメニュー、お名前(フルネーム)をお知らせください。対面レッスンの場合はご住所、連絡先電話番号も合わせてお知らせください。
②お振込み先のご案内をさせていただきます。通常1週間以内にお振込みをお願いしております。開催日が近い場合、初回の方は開催日前までの日数になります。2回目以降はレッスン後になっても構いません。
③お振込みを確認後、オンラインの場合はレシピとzoomパスワードを、対面レッスンの方へは教室住所をお知らせいたします。


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by cibiyukiko | 2021-10-25 22:03 | レッスンスケジュール | Comments(0)
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