すっかり寒くなって来ましたね。

こうなってくると、、、最近までプーリアだ、シチリアだと言っていたレッスンメニューもどんどんイタリアを北上してまいります。

おうちでもトスカーナ→エミリヤ・ロマーニャへひとっとび。

①CorsoA　トスカーナ州

➁CorsoB（基本）中部北部MIX

③簡単ランチレッスン

④リクエストのアンコール雲丹オンライン

➄先月から引き続きのムール貝祭りメニュー対面レッスン11月9日も募集中

①CorsoA（地方料理コース）トスカーナ州

〇スペルト小麦と豆・海老のスープ　素朴な農家の味でほっこり

〇クレスペッレ・アッラ・フィオレンティーナ（フィレンツェ風クレープ）

〇鶏肉のキャンティ煮込み　ほろっと崩れるほど柔らかい鶏肉料理

〇白いんげん豆のプレ　（鶏のキャンティ煮込みに絡めながら召し上がれ♬）

〇スキアッチャータ（トスカーナの秋の風物詩、葡萄のフォカッチャ）葡萄じゃないの乗せるかもですが。

日程

・11月12日（金）16時～18時　オンライン　※ご都合が合わない方は動画受講も可能です。　

・11月16日（火）11時～14時半　対面

・11月26日（金）11時～14時半　対面

オンライン：３５００円

対面レッスン：７０００円

➁CorsoB（基本コース）

〇カボチャのパルミジャーナ（クリームとチーズでカボチャをほっこりすっぽり包み込みます💕）

〇ポルチーニ風味のパッパルデッレ（手打ちパスタ）オンラインは事前に手打ちパスタ動画をお送りいたします。

〇ボローニャ風カツレツ（私の中では名古屋の味噌カツに近いと思うボローニャ料理）

〇トルタ・ズブリゾローナ（ロンバルディア州マントバのアーモンドとトウモロコ粉でゴツゴツ＆ボロボロの超美味しいトルタ）

・11月20日（土）16時～18時オンライン　※ご都合が合わない方は動画受講も可能です。

・11月19日（金）11時～14時頃　対面

オンライン：３５００円

対面レッスン：７０００円

③簡単ランチレッスン（オンラインのみ）
Aメニュー

〇ゴルゴンゾーラのペンネ

〇ポッロ・アッラ・ディアーヴォラ（皮がパリッパリの悪魔風鶏肉）

オンラインのみ　2300円

・11月15日（月）12時～1２時５５分　zoom

・11月27日（土）11時～11時55分　zoom

ご都合が合わない方は動画受講も可能です。

Bメニュー　※昨年の10月基本コースのメニューです。受講済の方御注意ください。

〇海老とマッシュルームのクリームスパゲッティ（ほんと美味しいの！！ぜひ！）

〇キノコのトリアンゴリ（ホットサンド）

オンラインのみ　2300円

・11月22日（月）12時～　zoom

ご都合が合わない方は動画受講も可能です。

④リクエストのアンコール雲丹オンラインは１１月８日（月）１７時～１８時zoom　2300円

➄先月から引き続きのムール貝祭りメニュー対面レッスン11月9日（火）11時～も募集中

あ～、、リゾットとか食べたいですね。入れればよかった。。。また次回に。

＜お申込みの流れ＞

①ご希望のレッスンの日程とメニュー、お名前（フルネーム）をお知らせください。対面レッスンの場合はご住所、連絡先電話番号も合わせてお知らせください。

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②お振込み先のご案内をさせていただきます。通常1週間以内にお振込みをお願いしております。開催日が近い場合、初回の方は開催日前までの日数になります。2回目以降はレッスン後になっても構いません。

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③お振込みを確認後、オンラインの場合はレシピとzoomパスワードを、対面レッスンの方へは教室住所をお知らせいたします。