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すっかり寒くなって来ましたね。
こうなってくると、、、最近までプーリアだ、シチリアだと言っていたレッスンメニューもどんどんイタリアを北上してまいります。 おうちでもトスカーナ→エミリヤ・ロマーニャへひとっとび。 ①CorsoA トスカーナ州 ➁CorsoB(基本)中部北部MIX ③簡単ランチレッスン ④リクエストのアンコール雲丹オンライン ➄先月から引き続きのムール貝祭りメニュー対面レッスン11月9日も募集中 ①CorsoA(地方料理コース)トスカーナ州 〇スペルト小麦と豆・海老のスープ 素朴な農家の味でほっこり 〇クレスペッレ・アッラ・フィオレンティーナ(フィレンツェ風クレープ) 〇鶏肉のキャンティ煮込み ほろっと崩れるほど柔らかい鶏肉料理 〇白いんげん豆のプレ (鶏のキャンティ煮込みに絡めながら召し上がれ♬) 〇スキアッチャータ(トスカーナの秋の風物詩、葡萄のフォカッチャ)葡萄じゃないの乗せるかもですが。 日程 ・11月12日(金)16時~18時 オンライン ※ご都合が合わない方は動画受講も可能です。 ・11月16日(火)11時~14時半 対面 ・11月26日(金)11時~14時半 対面 オンライン:3500円 対面レッスン:7000円 ➁CorsoB(基本コース) 〇カボチャのパルミジャーナ(クリームとチーズでカボチャをほっこりすっぽり包み込みます💕) 〇ポルチーニ風味のパッパルデッレ(手打ちパスタ)オンラインは事前に手打ちパスタ動画をお送りいたします。 〇ボローニャ風カツレツ(私の中では名古屋の味噌カツに近いと思うボローニャ料理) 〇トルタ・ズブリゾローナ(ロンバルディア州マントバのアーモンドとトウモロコ粉でゴツゴツ&ボロボロの超美味しいトルタ) ・11月20日(土)16時~18時オンライン ※ご都合が合わない方は動画受講も可能です。 ・11月19日(金)11時~14時頃 対面 オンライン:3500円 対面レッスン:7000円 ③簡単ランチレッスン(オンラインのみ) Aメニュー 〇ゴルゴンゾーラのペンネ 〇ポッロ・アッラ・ディアーヴォラ(皮がパリッパリの悪魔風鶏肉) オンラインのみ 2300円 ・11月15日(月)12時~12時55分 zoom ・11月27日(土)11時~11時55分 zoom ご都合が合わない方は動画受講も可能です。 Bメニュー ※昨年の10月基本コースのメニューです。受講済の方御注意ください。 〇海老とマッシュルームのクリームスパゲッティ(ほんと美味しいの!!ぜひ!) 〇キノコのトリアンゴリ(ホットサンド) オンラインのみ 2300円 ・11月22日(月)12時~ zoom ご都合が合わない方は動画受講も可能です。 ④リクエストのアンコール雲丹オンラインは11月8日(月)17時~18時zoom 2300円 ➄先月から引き続きのムール貝祭りメニュー対面レッスン11月9日(火)11時~も募集中 あ~、、リゾットとか食べたいですね。入れればよかった。。。また次回に。 <お申込みの流れ> ①ご希望のレッスンの日程とメニュー、お名前(フルネーム)をお知らせください。対面レッスンの場合はご住所、連絡先電話番号も合わせてお知らせください。 ⇩ ②お振込み先のご案内をさせていただきます。通常1週間以内にお振込みをお願いしております。開催日が近い場合、初回の方は開催日前までの日数になります。2回目以降はレッスン後になっても構いません。 ⇩ ③お振込みを確認後、オンラインの場合はレシピとzoomパスワードを、対面レッスンの方へは教室住所をお知らせいたします。
by cibiyukiko
| 2021-10-25 22:03
| レッスンスケジュール
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