今年の12月レッスンはまた改めて11月24日頃にご案内いたしますが、昨年開催しましたクリスマス＆年末向けオンラインレッスンは今年も引き続きお申込みが可能です。

ユキキーナのイチオシレシピばかり、ぜひぜひ作ってみてくださいね！

youtube限定公開動画とレシピ+LINEでの質問　でご受講いただけます。youtube動画は何度でも見返しが可能。再生速度をゆっくりにしたり、早送りしたりしながら自分のペースでお料理を作ることが出来ますよ♪

クリスマスにも年末にも使える華やかなお料理をご提案しております♬

今年のホリデーシーズンはようやく、会いたい人達と集うことが出来そうですね！ご家族や親しい方とゆったり楽しんでいただきたいメニューです。

お申込みメールへは3日以内に返信させていただきます。3日たっても返信がない場合はお手数ですが再度ご連絡ください。

①寝かせて美味しいクリスマス料理

どれも日持ちがするものばかりですので、クリスマスの２－３日前にご用意いただけますよ♪　お菓子は1か月以上日持ちがいたします。

・白いんげん豆とあさりのズッパ

・パプリカのファルファッレ

・豚肉のテリーヌ

・レンズ豆のトマト煮

・パンペパート

動画レッスンフィー　３5００円　（過去動画が少々画像がちいさいので3000円にいたしました）約110分

②ちょっと華やか冬メニュー　なんとなくエミリヤロマーニャ州のお料理。

前菜：ロシア風サラダ（なぜかポテトサラダをイタリアやスペインではロシア風サラダとよびます）

プリモピアット：栗の甘露煮とゴルゴンゾーラのリゾット　（簡単だけど甘いとしょっぱいが絶妙なハーモニー💛大好きな味です）

セコンドピアット：キノコとカボチャのストゥルーデル　（パイ生地でいろいろ包んでお食事パイに）

ドルチェ：トルタ・バロッツィ（カッフェの香りのエミリヤロマーニャのチョコレートケーキ）

動画レッスンフィー　3500円　約110分

③クリスマスメニューを一緒に作りましょう♪　☆夜はそのままおうちクリスマス☆　

・マグロとアボカドのタルタル

・長ネギと牡蠣のヴェルッタータ（ポタージュ）

・手打ちで作るラザニア（乾麺でもOK)

・春菊とオレンジのサラダ

・鴨のソテー・マルサラソース（合鴨の胸肉1枚200-250g程度をご用意いただきますが、この時期、店頭やネットでも比較的購入しやすいと思います）

・市販のパネットーネやパンドーロに添えるザバイオーネソース（マルサラ酒大活躍）

動画レッスンフィー　4000円

④これ使える！7種のヤバイおつまみレッスン　年末やお正月の乾杯用に♬　というか1年中乾杯したくなっちゃう。

料理が苦手な方でも大丈夫。簡単なのに「これヤバイ～！」と叫んでしまう、ホントは教えたくないどれもヤバイおつまみレッスンです。

考えただけでヤバイラインナップ～💦

・白いんげん豆のペースト

・明太子クリームのクロスティーニ

・ポテトとスモークサーモンのピンチョス

・モッツァレラの味噌漬け

・ナポリ風タラッリ

・オリーブの実のフライ

・ヴェネツィアのバーカロ風ポルペッテ

レッスンフィー　3500円　

メニュー写真はこちら

➄イタリアンなお節レッスン　修行だと思ってご参加ください（ウソウソ笑）

ご紹介する15種のレシピのうち、ほとんどが日持ちがするものなのでレッスンで作ってそのまま元旦まで保存して、前日に少し準備するだけでOK

レッスンではこちらの３段重にちょうど入るように作りますが、お重でなく皿盛りにしても大丈夫ですよ。

DEAN & DELUCA 三段重 大 ホワイト｜オンラインストア DEAN & DELUCA

品数は多いですが切って合わせるだけのものも多いので難しくはありません。目からウロコがポロリな組み合わせも。

教室で大人気の牡蠣のオイル漬けはついでに牡蠣だしの美味しい炊き込みご飯も作れるようになります。

2時間強

動画レッスンフィー　4800円

どなたでもお申込みいただけます。お申込みお待ちしております♬

＜クリスマス＆お節レッスン動画受講お申込みの流れ＞

①ご希望のレッスンメニュー、お名前（フルネーム）をお知らせください

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②お振込み先のご案内をさせていただきます。通常1週間以内にお振込みをお願いしております。お振込みを確認後、youtube限定公開URLとレシピをお送りいたします。

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③動画をご覧いただき、ご不明な点は教室公式LINEからご質問いただけます。通常24日時間以内にご連絡いたしますが、作っている途中にご質問が出た場合、返信可能な状況であれば返信いたしますが、そうでない場合はご了承ください。