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* 12月 クリスマスレッスン&イタリアンなお節レッスンのご案内です。

<12月レッスンのご案内です>

イタリアのクリスマスは24日、クリスマスイブのことをVigilia di Nataleといいます。この日は肉料理は厳禁。

厳かに魚介料理をいただきます。

そして明けて25日のクリスマス当日にはお昼からマンマが腕をふるった肉料理を食べて盛大にキリストの誕生を祝います。

今年はイタリア式に2日間、魚→肉 とお食べ地獄、、いえ!お食べ天国✨を味わってみませんか?


①クリスマスの正餐Pranzo di Natale25日用のお料理
➁クリスマスイブの魚料理Vigilia di Natale
③簡単パスタでクリスマスA(クルミのパスタ)
④イタリアンなお節レッスンPart2(オンラインでは初のメニューです)



①Pranzo di Natale 25日 北イタリア風クリスマスの正餐

伝統的なメニューのほか、アンティパストには伝統菓子を塩味に仕立てた「オカシナオツマミ」をご紹介いたします。クリスマスだけでなく年末年始の簡単オツマミとして活躍しますよ♬ 持ち運びもしやすいのでポットラックにも。
メニュー:

〇カボチャのチーズクリーム

〇トマトのサラティーニ(塩味のおつまみクラッカー)

〇塩味のバーチ・ディ・ダーマ(ドルチェを塩味にアレンジ)

〇手打ちパスタで作るカンネッローニ(お肉の詰め物をしたパスタをたっぷりのベシャメッラで焼き上げます)

〇豚肩ロースとレンズ豆のキャセロール(基本放置な上に付け合わせが一緒に作れるお助けメニュー)

〇スポンガータ(パルマのクリスマス菓子・エンガディナーのような、中にヌガーのようなナッツがたっぷり詰まった焼き菓子)

★オンラインレッスン:4000円 ご都合が合わない方は動画とレシピ+LINEで質問でご受講いただけます。


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先日のフィレンツェ風クレープに見た目が似ていますが中身ぜんぜん違います。

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中にスパイスを効かせたナッツがたっぷり、ぎっしり。エンガディナのようなお菓子です。
難しそうにみえますが、とっても簡単です。



Vigilia di Natale クリスマスイブ 魚介のメニュー 

メニュー:

〇2種のビーニェ(サーモンとチョコレート)

〇魚介のサラダ

〇魚介のラザニア

〇サーモンのパイ包み焼き

★オンラインレッスン:3500円 ご都合が合わない方は動画とレシピ+LINEで質問でご受講いただけます。



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③簡単ランチA 

〇冷凍パイシートの簡単サーモンツリー

〇クルミソースのパスタ(ファルファッレ、ペンネ、タリアテッレお好きなパスタで)

★オンラインレッスン:2300円 ご都合が合わない方は動画とレシピ+LINEで質問でご受講いただけます。

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④イタリアンなおせちレッスンPart2 

★オンラインレッスン:4500円 ご都合が合わない方は動画とレシピ+LINEで質問でご受講いただけます。



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その他、昨年のクリスマスレッスンとイタリアンなお節もアーカイブ受講が可能です。




<お申込みの流れ>
①ご希望のレッスンの日程とメニュー、お名前(フルネーム)をお知らせください。対面レッスンの場合はご住所、連絡先電話番号も合わせてお知らせください。
②お振込み先のご案内をさせていただきます。通常1週間以内にお振込みをお願いしております。開催日が近い場合、初回の方は開催日前までの日数になります。2回目以降はレッスン後になっても構いません。
③お振込みを確認後、オンラインの場合はレシピとzoomパスワードを、対面レッスンの方へは教室住所をお知らせいたします。


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by cibiyukiko | 2021-11-21 13:43 | レッスンスケジュール | Comments(0)
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