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* パルマのクリスマス菓子
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パルマのクリスマス菓子_d0041729_23561060.jpg
12月のクリスマスレッスンのドルチェは北イタリアのスポンガータ
たっぷりのナッツやドライフルーツと蜂蜜にスパイスを効かせたものを生地の中にたっぷりと詰めて焼きあげるエンガディナのようなお菓子。
体が温まり、エネルギーをたっぷり蓄えることが出来そうなリッチなお菓子です。
難しそうに見えますが、とっても簡単です。焼きあがったスポンガータは日持ちがします、また、日が経つにつれて美味しくなりますよ。
早めに焼いて少しづつ切り分けながらクリスマスが近づくのを待つのも楽しいですね。

by cibiyukiko | 2021-11-26 00:06 | 料理写真 | Comments(0)
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