昨年末から今年にかけて、美味しいパネットーネが続いています♬本日の朝食は、シチリアの老舗パスティッチェリア　フナスコナーロのマルヴァジアパネットーネ！
リパリ島のマルヴァジアで作られたパッシートに漬け込まれたサルタナレーズンがたっぷり入って香りが良いの。生地もしっとりで大きな気泡のふわふわ。とっても美味しいです。幸せ✨

フナスコナーロのパネットーネは今回はもう1種、シチリアのチョコレートがたっぷりかかって、さらにチョコレートペーストも添えられていてペーストをたっぷりつけていただくタイプ。こりゃたまらんですわ～
そして、こちらは北はアオスタから。マウロ・モランディンさんのパネットーネ昨日のおめざ。
縦に長くのびる気泡、そして綺麗にさける生地は私の大好物！天然酵母の力と、生地に真摯にむきあう職人の技術がひかる逸品。


12月初旬にはアランチャロッサさんとボンヴィバンさんのコラボパネットーネ。

シチリアのブロンテ産ピスタチオがたっぷりと練り込まれたこちらもテンションあがる一品。

ラッピングも素敵で、しばらくツリーの下に飾っておきましたよ♬

パネットーネをいくつも買う人の気持ちが少しわかったこの冬でした。

来年はもっといろいろ試してみたいです。