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* 美味しいパネットーネ2021
昨年末から今年にかけて、美味しいパネットーネが続いています♬
本日の朝食は、シチリアの老舗パスティッチェリア フナスコナーロのマルヴァジアパネットーネ!
美味しいパネットーネ2021_d0041729_11251337.jpg

リパリ島のマルヴァジアで作られたパッシートに漬け込まれたサルタナレーズンがたっぷり入って香りが良いの。
生地もしっとりで大きな気泡のふわふわ。とっても美味しいです。幸せ✨


美味しいパネットーネ2021_d0041729_11252506.jpg
フナスコナーロのパネットーネは今回はもう1種、シチリアのチョコレートがたっぷりかかって、さらにチョコレートペーストも添えられていてペーストをたっぷりつけていただくタイプ。
こりゃたまらんですわ~
美味しいパネットーネ2021_d0041729_11151015.jpg
そして、こちらは北はアオスタから。
マウロ・モランディンさんのパネットーネ
昨日のおめざ。

縦に長くのびる気泡、そして綺麗にさける生地は私の大好物!
天然酵母の力と、生地に真摯にむきあう職人の技術がひかる逸品。



美味しいパネットーネ2021_d0041729_11145588.jpg
12月初旬にはアランチャロッサさんとボンヴィバンさんのコラボパネットーネ。
シチリアのブロンテ産ピスタチオがたっぷりと練り込まれたこちらもテンションあがる一品。

ラッピングも素敵で、しばらくツリーの下に飾っておきましたよ♬
美味しいパネットーネ2021_d0041729_11150381.jpg
パネットーネをいくつも買う人の気持ちが少しわかったこの冬でした。
来年はもっといろいろ試してみたいです。

by cibiyukiko | 2022-01-16 11:33 | Comments(0)
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