アニータさんって農家の方なんですか？　とよく聞かれるのですが、これが違うんです。アニータさんは専業主婦（料理研究家としてもご活躍です）
代々伝わる伝統を継承すること、そして自分達で一から作ることが本当に好きで、若い頃からご夫婦で畑から野菜を作り、庭にフルーツやアーモンドの木を植えて、そして知り合いの家畜から豚肉加工品を作るなど、色々作って楽しむ生活をされています。お庭では、ほんの少し、お料理する際に使いたいものを植えているようですが、裏の山には無花果にレモンにオレンジに、、たくさんの野菜、本当にすごいんです。
こちらは外にあるアンティークなキッチン？夏のトマトソース作りなどに活躍するスペースです。１００本分のトマトソースを作る大きな銅の鍋は嫁入り道具のひとつ。大事に綺麗に磨いて使い続けていらっしゃいます。庭には干し野菜がたくさん並んでいます。（これは前回撮ったものですが）今回は収穫してきたポルチーニがたくさん干してありました。

アニータさんの情熱と愛が詰まった貯蔵庫は半地下にあります。たくさんの瓶詰が並ぶ内部は圧巻です。冬～春にはたくさんの自家製サラミや生ハムが下がり、夏には作りたてのトマトソースや野菜の瓶詰が並ぶなど、季節ごとに中にあるものが少しづつ異なるので、来るたびにこちらを見せていただくのが楽しみなのですが、今回は仕切り付きのダンボールを用意してくれていて、「これ、ユキキーナが持って帰るのにちょうどいいから！」と箱に色々と詰めてくれました。いただいたものが多くなりすぎて、これはさすがに持って帰れない、、と思い、断腸の思いで１/3くらいはお返ししてきました😿少しですが10月のレッスンで味わってくださいね。（そろそろ日程＆メニューをアップしなければ～）
帰りのエティハド航空は荷物30キロまでOKだったのですが、途中で国内線やら、フランスやらへLCCで移動していたので荷物制限が厳しく、預け荷物は２０キロで手荷物は本当に小さいものしかダメで、、。ヴィエトリで陶器も買っちゃっていたしね。次回は移動を少な目にするか、最後にここに寄ることにします。
この後、お昼ねをちょっとしたらまた夕ご飯です！

お昼ねしている間に、夕陽が綺麗よ～とアニータさんからメッセージが入っていましたが、まだ少々時差ボケ中でガーガー寝ちゃってました💦

テラスから眺める海に沈む夕陽、本当に綺麗なんです。