今週は11月の基本コース♬寒い冬を乗り切る、北イタリアはピエモンテ州のお料理をご紹介いたします。
日本ではとっても有名なバーニャカウダ、野菜もいっぱいとれて美味しいですよね。でもこの料理、ピエモンテへ行かないと食べられないお料理、南イタリアの人達は旅行で北へ行かないと食べる機会はないのでは？という郷土料理です。

ほんとのバーニャカウダは、ただ野菜をディップするだけではなく、ポットの中に好みの野菜を入れて柔らかくしてみたり、、最後には日本の鍋のように卵を落とし入れてパンをつけたり、、。日本ではあまり知られていないバーニャカウダの楽しみ方をご紹介いたします！

白いんげん豆のほっこりと、柔らかくなって味がしみしみのミネストローネ💕自分の写真をみて考えただけでお腹すいちゃいました。

鶏のカッチャトーラは実はイタリアではカッチャトーラって名前であまり呼ばれていませんが、どこの家庭でも登場するメニュー。

バーチ・ディ・ダーマは口当たりほろっと作る秘密をお伝えいたします。

こちらのメニューは

11月10日（木）11時～　14時半頃　対面11月11日（金）16時～　オンライン11月12日（土）11時～　14時半頃　対面お席ゆったりございます💦　基本コースでは3年に同じメニューに戻ります。新規の方がほとんどですので、これまで勇気がなくて参加できなかったという方、人数が少ない方がいいな～という方、ぜひ一度いらしてみてくださいね。単発でのご参加が可能です。



youtubeで我が家で使っているバルサミコをご紹介しています。

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