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* 10月レッスンのご案内です。秋に食べたいポルチーニ♬
毎回ご案内が遅くて申し訳ございません。
10月レッスンのご案内です。
10月レッスンのご案内です。秋に食べたいポルチーニ♬_d0041729_19560755.jpg

ユキキーナの得意なチョー簡単でサクサクなタルト生地で作るポルチーニのトルタ・サラータ
パイ生地って作るの面倒!
だけど、このユキキーナメソッドの驚くほど簡単なパイ生地をマスターすれば

手を汚さず
バターの風味豊かで
美味しい簡単パイ生地を作ることが出来る用になります。
しかも、この生地が非常に応用の効くすぐれモノ!
ぜひマスターしに来てくださいね!

これまで受講された生徒さんにも大変好評な自家製パイシートテクニックです。
今回は秋の香りいっぱいのキノコとポルチーニの芳醇な香りを閉じ込めて焼き上げます。
ホームパーティにも、ピクニックにも、ワインに合う良いお供になりますよ!

10月レッスンのご案内です。秋に食べたいポルチーニ♬_d0041729_20001325.jpg
シエナ風クルミソースのニョッキ。これがね、、ちょっと普通のニョッキじゃございませんよ!
私が昔、ちょこっと暮らしていたシエナのトラットリアのスペシャリテ。中からチーズがむにゅっと(とろ~んじゃないの!?)出てくるニョッキです。
濃厚クルミソースは普通のパスタソースとしても使える美味しいソース。
秋冬になるとこれが食べたくなるのよね~。とおっしゃる方、多数。

10月レッスンのご案内です。秋に食べたいポルチーニ♬_d0041729_20030754.jpg
鶏肉、または豚肉のソテー 栗とキノコのマルサラソース
カボチャのリゾット添え。

ぷりも2種!? 贅沢にリゾットを付け合わせとしてお肉の下にしのばせます。
美味しいリゾットはアルデンテ!冬に美味しいリゾット作りのコツをマスターしてみませんか?

ドルチェにはエスプレッソケーキ マスカルポーネクリーム添え
10月レッスンのご案内です。秋に食べたいポルチーニ♬_d0041729_20151814.jpg
絵!? 色が全部茶色いって!?
北から中部イタリアの秋冬料理は茶色なんですっ!!色鮮やかな見た目に騙されてはいけません。
クリスマスにむけて、イタリア料理はどんどん地味な色になっていきます。

赤い色のお飲み物を添えて気分もテーブルも明るくしましょう(笑)
10月レッスンのご案内です。秋に食べたいポルチーニ♬_d0041729_13240997.jpg
あれ???? やっぱり地味~。
ですが滋味深い料理をご紹介いたします。

10月レッスンの日程はこちら

CorsoA トスカーナ料理
11時~の回は全て対面レッスンです。 
現在、すべて満席となっております。キャンセル待ちをご希望の方はご連絡ください。またはオンラインアーカイブレッスンも好評です♬
・10月12日(木)11時~ 満席
・10月14日(土)11時~ 満席
・10月17日(火)11時~  満席
・10月18日(水)11時~ 満席
・10月20日(金)11時~ 満席
・10月21日(土)11時~. 満席 
・10月23日(月)16時~オンライン(動画をお送りするのでお時間が合わない方も安心)

参加費:
対面レッスン 8000円
オンラインレッスン 4000円

東京駅から直通24分 JR船橋駅のイタリア料理教室CiaoBambina
<お申込み方法>
まずは下記の「友達追加ボタン」から公式LINEへご登録ください。

イタリア料理教室チャオバンビーナ公式LINE

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<レッスンお申込みの流れ>
①ご希望のレッスンのコース名、日程、お名前(フルネーム)を公式LINEよりご連絡ください。LINEをお使いでない場合はメール cibiyukiko☆yahoo.co.jp へご連絡ください。(メールアドレスの☆を@に変換してください)
対面レッスンの場合、初めての方はご住所、連絡先電話番号も併せてお知らせください
 ⇩
➁お振込み咲口座をご案内いたします。1週間以内に指定の銀行口座へお振込みを御願いしております。
 ⇩
お振込み後、
対面レッスンの方へは教室へのアクセスをお知らせいたします。当日、教室でお待ちしております。
オンラインレッスンの方へはまずはご予約受付のご連絡、開催4-5日前にzoomIDとレシピをお送りいたします。終了後に録画をお送りいたします。






お知らせ~
11月末から「イタリア料理教室を開催したい方」のための講師養成ディプロマコースを開催いたします。
こちらでは、これまで長く趣味で通っていたけれど、ステップアップしてご自分でも教室を開きたい方や、すでに開いていている方、
こちらのコースは当教室のレシピを営業利用いただけるコースとなっております。
少人数制で丁寧にご指導いたします。残席僅かとなっております。ご興味ありましたら
「講師養成ディプロマコース公式LINE」よりお問合せください。
必要な方にだけご参加いただきたいと考えておりますので、無理な勧誘は一切しておりません。お気軽にご相談ください。
https://lin.ee/LdZdugj
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by cibiyukiko | 2023-09-16 20:16 | レッスンスケジュール | Comments(0)
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千葉県船橋市や東京都内企業ショールームにてイタリア料理教室を開催しています。その他、掲載誌のご案内など、ユキキーナのHPは こちら

食べ歩きやEU以外の旅行記などのプライベートブログはこちら http://ameblo.jp/womancbbmaezawa/

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