アグリのお夕食　スターターにはニョッコフリットを。ふわっふわ！！！こんなに柔らかくて軽いニョッコフリットは初めて！これはお食事に期待できます！卵黄のフリット、パルミジャーノのクレマの上にのせて、バルサミコを。お料理は全て、テーブルでバルサミコをかけて完成なのですが、痛恨のミス。どの写真もバルサミコをかける前の写真でした。バルサミコをかけるともっとお皿の上がカッコよくなるのに～。これもバルサミコをかけたらお皿が完成するのよ。こっちもよ、バルサミコかけてから撮ろうよ。
タリアータだけバルサミコかけて撮ってました。
ジャンドゥイヤのムース

夜はすっかり更けまして。モデナ1日目が終了。ゆっくり出来ました。

翌日はモデナに住む友人が色々と連れて行ってくれるので売れっ子アイドル並みのハードスケジュールです。