モデナの街でもなかなかお目にかかれないという幻のストリートフード　ボルレンギを食べに連れて来てもらいました。ゆるい生地をクレープパンのようなものに流して焼きますが、本当に薄くて、クレープというよりは餃子の羽根みたいな感じ。焼きあがった生地にラルド、ローズマリー、ニンニク、サルシッチャなどのペーストを塗って折りたたんでいただきます。薄くてパリパリでポロポロとクズを散らかしながらランブルスコと一緒にいただきました。今回の最後の一食はこちらで〆に。おいしゅうございました。モデナも大満喫！！
ここ2回、同じルートでトスカーナとエミリヤロマーニャを回りましたが、次回はまたちょっと別のところへ。実は、先月イタリアから帰って来たと思ったら、、また今月末からイタリア行って来ます!　体重を落とすヒマがないわ。
とりあえず、やっつけ仕事的に、、いえ、割愛しながら今回の旅行記はこれにて終了～。お付き合いくださいましてありがとうございました。
あ、エミレーツのプレエコについても載せますね。