人気ブログランキング | 話題のタグを見る
* 2024イタリア家族旅行⑧ イタリアで鰻!うなぎの町「コマッキオ」
ヴェローナに3泊したら今回の目的地に向かって南下を開始します。
今回の旅の目的地はアブルッツォとモリーゼ州。私はこの2州、未踏の地だったのです。
この2州は夏、そして車がある時に行きたいと思い、長らく温存しておりました。今回、満を持してのアドリア沿い爆走ツアーです。

目的地第一弾はまずはアブルッツォ州の神ワイナリー「エミディオペペ」に宿泊して偉大なワインを堪能すること。

ですが、いきなりそちらへ車で直行すると遠すぎるので、途中で1泊するのによさげな場所ないかな~??と地図を眺めた結果、
小さなヴェネツィアとも呼ばれる、アドリア海沿いの運河の街、エミリヤ・ロマーニャ州フェッラーラにあるコマッキオ。
この町は天然鰻で有名なのです。イタリアで鰻食べたい!!!!鰻三昧したい!!!

ということで、ヴェローナまたね~。と旧市街の門を出るとアイーダのオブジェが。
なるほど、前回は街のど真ん中に設置してあったけど、今回の演出のイメージと異なるから街の端っこに追いやられていたのね、と勝手に解釈。(町の入り口でお迎えしているとも言う)

2024イタリア家族旅行⑧ イタリアで鰻!うなぎの町「コマッキオ」_d0041729_11334676.jpg
2024イタリア家族旅行⑧ イタリアで鰻!うなぎの町「コマッキオ」_d0041729_11333117.jpg
ぜんぜんこんなんじゃなかった!!!
ダースベーダーやったやないかいー!!(1つ前の投稿をみてね)

さてさて~、やって来ましたコマッキオ。
12時頃ですが、人が歩いてない。。。
なんか寂れてる? 夏ですよ!ヴァカンスまっさかりですよ?

2024イタリア家族旅行⑧ イタリアで鰻!うなぎの町「コマッキオ」_d0041729_12062523.jpg
とりあえず1泊するアパートにチェックインしたらお昼を食べに行きます。
事前にチェックしてあった美味しそうなお店は宿の目の前。
人がいないけど大丈夫?

2024イタリア家族旅行⑧ イタリアで鰻!うなぎの町「コマッキオ」_d0041729_12133286.jpg

と思ったら素敵なお店!なかなかエレガンテですよ~

2024イタリア家族旅行⑧ イタリアで鰻!うなぎの町「コマッキオ」_d0041729_12150374.jpg
手前は鰻のカルピーネ(マリネ)添えられたタマネギと一緒に。
奥はモエッケ(脱皮したばかりの蟹のフリット)と焼きポレンタ

初のイタリア鰻、まったく臭みもなくてさっぱりして美味しい! 甘酸っぱい味のウナギってのも悪くない。
モエッケは季節ではないのですが(本来は春と秋の限られた2週間だけ味わえる)、漁師が獲ったものをすぐに冷凍しているそう。ですが、やはり蟹に卵を吸わせて、というのではなく、卵の衣をつけて揚げただけなので、美味しいけど季節の、卵を蟹が生きているうちに吸わせたふっくらさとはまた違いました。


2024イタリア家族旅行⑧ イタリアで鰻!うなぎの町「コマッキオ」_d0041729_12174265.jpg
ワインはお勧めはアルバーナ。なるほど、アルバーナってこういう時に飲むのね。
2024イタリア家族旅行⑧ イタリアで鰻!うなぎの町「コマッキオ」_d0041729_12144335.jpg
これ、めちゃくちゃ美味しくて、アルバーナを初めて美味しいと思いました。

2024イタリア家族旅行⑧ イタリアで鰻!うなぎの町「コマッキオ」_d0041729_12163564.jpg
なんと、鰻のカルボナーラ。
これがめっちゃくちゃ美味しい!! 鰻の燻製された風味と塩気がばっちり合います。これまた食べたいなぁ。

2024イタリア家族旅行⑧ イタリアで鰻!うなぎの町「コマッキオ」_d0041729_12153331.jpg
ええ!?こっちもめちゃくちゃ美味しいよ!鰻のリゾット。
臭みなんて全くないです。ただただ、出汁が効いてて美味しい。
イタリア鰻おいしー!!

2024イタリア家族旅行⑧ イタリアで鰻!うなぎの町「コマッキオ」_d0041729_12151988.jpg
そしてセコンドには鰻の白焼き 

2024イタリア家族旅行⑧ イタリアで鰻!うなぎの町「コマッキオ」_d0041729_12170478.jpg
揚げたポレンタと一緒に。
大きめの鰻ですが、脂っぽくなくてさっぱり、でも身はふっくら。外側は香ばしく。
なんだこれ~、イタリア鰻、めっちゃくちゃ美味しいじゃないの~!!!!3時間くらいかけてじっくりと脂を適度に落としながら焼いているのだそうです。

鰻は日本。と思っておりましたが御見それいたしました。

コマッキオの鰻は全て天然鰻。輸出等を行っていないのでこちらに来て食べるしかありません。

なんかコマッキオ好き🥰




























by cibiyukiko | 2024-08-19 12:30 | 北イタリア | Comments(0)
<< カンノーリの皮をリニューアルし... 2024イタリア家族旅行⑦ 「... >>



イタリア料理のこと、教室のこと、イタリア旅行記にイタリア料理食べ歩き、イタリアだらけ。
by cibiyukiko
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
**
千葉県船橋市や東京都内企業ショールームにてイタリア料理教室を開催しています。その他、掲載誌のご案内など、ユキキーナのHPは こちら

食べ歩きやEU以外の旅行記などのプライベートブログはこちら http://ameblo.jp/womancbbmaezawa/

人気ブログランキング
こちらもよろしく御願いします♪

サロネーゼが集まるDreamiaサロン
*検索*
*最新のコメント*
> casadelsol..
by cibiyukiko at 22:41
> pompelmo-2..
by cibiyukiko at 22:35
旅日記、楽しかったでーす..
by casadelsole at 12:59
旅行記ありがとうございま..
by pompelmo-24 at 20:13
そういえば行かれてました..
by cibiyukiko at 11:33
わー、海の感じがクロアチ..
by casadelsole at 21:27
> ゆいさん どうでし..
by cibiyukiko at 23:41
ザルツブルクからベネチア..
by ゆい at 16:56
わ~い、最初から読んでく..
by cibiyukiko at 21:52
おかえりなさ〜い ..
by pompelmo-24 at 20:45
*ブログジャンル*
*ファン*