アブルッツォといえば、名物料理は羊の串焼きアロスティチーニ！！

数年前にサイゼリアで大ヒットしていましたね。私は食べたことありませんが。

羊肉もあまり好きではないのですが、アブルッツォといえば羊料理ですし、大人気の料理ですからきっとおいしいに違いありません。

宿泊していたエミディオペペのスタッフに美味しいお店を教えてもらい、夕食を食べに行きました。

お昼はお部屋で山盛りパスタを食べたので、夜は炭水化物抜きで！！

アロスティチーニは細い串焼き（焼鳥サイズくらい）なので、一人5本づつ、計15本をオーダーしました。

アブルッツォでは、どこを見渡しても地元の方は皆さん、よく冷えたチェラスオーロを楽しんでいました。なので我が家も。

すぐお隣がアスコリ・ピチェーノなのでオリーブの肉詰めフライを牛肉のカルパッチョ。おいし♬
炭でじっくり焼かれたアロスティチーニは冷めないよう、こんな壺に入って登場します。
炭焼きの香ばしさとスパイスが効いていて美味しい！（辛くはありません）
3本目まで美味しい！！！と食べ、4本目も美味しくいただき、かなり満足。5本目はちょっと頑張って食べた感じだったので、4本がBestかもしれません。
初アロスティチーニ、美味しくて大満足の初アブルッツォ州でした。
翌日はラスト1州のモリーゼ州、テルモリへ移動します。

9月9日（月）と12日（木）11時～のレッスン、お席がありまくりです。皮がバリッとサクっとしたカンノーリにレシピをリニューアル

過去に習われた方もぜひいらしてくださいね。