少し早いですが、7月と8月レッスンの　２パターンのレッスンのお知らせです。もちろん２レッスン同時にお申込み大歓迎です。

7月はちょっとマイナー？　アブルッツォ州とモリーゼ州のお料理をご紹介いたします。

どこにあるか、みなさんわかりますか？

イタリア半島をブーツに例えた時のふくらはぎあたりです。イタリア中部に位置していますが、文化的には南部と識別されています。

北から南に長く連なるアペニン山脈の一番高い山、グランサッソがそびえた大自然に囲まれ、アドリア海側には漁師小屋が建ち並ぶ、海も山も楽しめて、素朴で素敵なところなのです。

どれもとても美味しいのですが、なんといっても見た目に華やかさがない、地味！映えない！

それがアブルッツォ＆モリーゼらしさでもあり、見た目が地味なほどイタリア料理は滋味深く美味しいと思っています。

↑　イタリアらしさを求めると映えないけど許してねって話ｗ

＜7月　アブルッツォ＆モリーゼ州＞

プーリア旅行のお土産としてオレッキエッテ通りのお姉さんが作ったぷっくりパスタを一品追加いたします。

メニュー

アンティパスト：パロッテ・カチョ・オーヴォ（チーズと卵のミートボール風トマトソース）

オレッキエッテ通りのパスタで冷製パスタとお豆のサラダ

プリモピアット：ニンニクの芽のクリームスパゲッティのブッラータのせ（ニンニクの芽の国産の旬は過ぎているので大陸製ですが、）

コントルノ：チャボット（夏野菜の煮込み）

セコンドピアット：アッロスティチーニ（羊の串焼き）←臭みナシ。羊肉は苦手な方にも美味しいのでぜひ食べていただきたい！

ドルチェ：カフェ風味のパンナコッタ

パロッテはまん丸可愛いチーズボール。前菜にもメインにもなるお料理です。
これを作った時、ブッラータをのせれば良かった～って後悔したのよ。だからレッスンではのせます。カポナータともまた違う、余計なものが一切入らない野菜の甘味をシンプルに味わう煮込み。土地の恵みだけをシンプルに味わう、この土地らしいお料理です。
魚貝のリゾットとカッフェ風味パンナコッタの写真はまた後日アップいたします。

7月＆8月レッスン②桃のパスタ！！夏野菜とフルーツたっぷりメニューで夏を乗り切ろう～！

メニュー

アンティパスト:ナスのミント風味ブルスケッタ

プリモピアット：桃とブッラータのパスタ

セコンドピアット：お米を詰めたトマトのオーブン焼き

セコンドピアット：イワシ、または鯵のフリット

ドルチェ：マチェドニア

＜日程＆時間＞

11時～14時半頃（前後する場合がございます）

・7月11日（金）満席

・7月29日（火）満席

・7月30日（水）満席

・８月20日（水）満席

・８月21日（木）満席

・8月22日(金) 満席

・８月23日（土）満席

レッスン参加費：8500円

桃が美味しい季節に一度は食べたい！　涼しげな贅沢パスタ。


ナスのカツレツ
お米を詰めたトマトのオーブン焼き　ローマの夏の定番メニューです。

たくさんのフルーツをメロンのカップに入れたマチェドニア

★変更・キャンセルについてお席の確保、材料の準備の関係上、出来る限りキャンセルのないようスケジュールを調整ください。

3日前よりキャンセル料がかかります。

・開催3日前0時より50%　　例）9月17日レッスンの場合　9月14日0時より

・前日0時以降のキャンセルはレッスン料100%をキャンセル料として頂戴いたします。例）9月17日レッスンの場合　9月16日0時より。

LINEは音を切っておりますので24時間お送りいただいて結構です。送信時刻で判断させていただきます。

キャンセル料が発生する場合は後日お振込みのお願いを送らせていただきますことご了承ください。

東京駅から直通24分　JR船橋駅のイタリア料理教室CiaoBambina

＜お申込み方法＞

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＜レッスンお申込みの流れ＞

①ご希望のレッスンのコース名、日程、お名前（フルネーム）を公式ＬＩＮＥよりご連絡ください。ＬＩＮＥをお使いでない場合はメール　cibiyukiko☆yahoo.co.jp へご連絡ください。（メールアドレスの☆を＠に変換してください）

対面レッスンの場合、初めての方はご住所、連絡先電話番号も併せてお知らせください

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➁お振込み咲口座をご案内いたします。5日以内に指定の銀行口座へお振込みを御願いしております。

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お振込み後、教室へのアクセスをお知らせいたします。当日、教室でお待ちしております。