6月某日。プーリア州バーリの某ホテルに各自集合～という形でユキキーナツアーが始まりました。（もともとはユキキーナツアーの呼び名でしたが、二年くらい前から前澤女学院呼びにｗ）

朝に到着するものあり、深夜に到着するものあり、、です。私は夕方に到着しましたので、朝に到着したメンバーでまずはバーリで夕ご飯。

バーリには日帰りでしか来たことがなかったので、旧市街の夜の光がこんなに柔らかく綺麗な町とは知りませんでした。

夜はまた、小さな路地がより温かみのある通りになっていました。

プーリアに来たらまずはブッラータとコッパでしょ。ワインはプーリアといったらプリミティーボ。の夏だからのロザート。
昼までは、ナポリ美味しかったな～、、、、って思っていたのに、スイッチは完全にプーリアに！プーリアやっぱり美味しい～！！
バーリ風パターテ・エ・コッツェ・エ・リゾ（芋とムール貝と米）ってそのままな名前の料理です。お米と芋がムール貝の旨味を吸って美味しいのです。きゅんっとしますね。ソラマメのプレとか柔らかいタコとか色々いただきましたが写真なかった。薄暗くて写真を撮る気力が。。
広場には大きなキリン！このパスティッチェリアのパスティチョット（焼き菓子）がすごい美味しかった。レッチェが本店の有名なお店らしいです。アルベロベッロにもありました。
宿泊したホテルは旧市街の港の近く。最初はアパートを手配していましたが、人数の変更やら、みなさま現地集合になったりしたので色々変更しましたが、結果、立地も部屋も朝食もとても良いホテルで当たりでした。また次回ここに泊ろう。

朝食にはミニサイズの郷土菓子色々プーリアのスポルカファムスにテッテ・デッレ・モナケシチリアのカッサータ。もうパスティッチェリア（お菓子屋）行かなくていいじゃん。写真は、ビュッフェテーブルのものです。私がこんなに食べたわけではありません。
朝食を食べたらバーリ観光にでかけましょう。


前澤女学院ツアーのご参加はディプロマコースの方にお声をかけさせていただいています。（毎年必ず開催するものではありません）ディプロマコースとは、イタリア20州をしっかりと学び、将来に役立てたい方のための講座です。レシピの営業利用が可能です。詳しくはこちらをご覧ください。
また、ディプロマコース受講をご検討中の方は、通常のレッスンに最低1回はご参加いただき、教室の雰囲気等をご確認ください。