Buon Anno a tutti！！

旧年中は大変お世話になりました。

本年も皆様とイタリア料理を囲んで楽しいひととき、ご一緒させていただければ嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします。

2月レッスンのご案内です。

2026の冬季オリンピックはイタリアで開催！その舞台となるのは北イタリアはヴェネト州のコルティナ・ダンペッツォとロンバルディア州のミラノ！！

2月レッスンは、山岳リゾート、コルティナ・ダンペッツォの料理をご紹介いたします。オリンピックをきっかけに、アルプスの宝石のように素敵なリゾートの料理を知って味わって、雪上で繰り広げられる熱い戦いを応援しましょう！

オリンピック選手村で憧れの選手も同じものを食べているかも！？？

2019年8月に訪れたアルプスの宝石コルティナ・ダンペッツォ8月なのに朝はダウンやマフラーが必要な時もあるくらい涼しい避暑地でした。

＜メニュー＞

アニティパスト：Tomino in Crosta トミーノチーズのパイ包焼き（きのこペーストと丸ごと白かびチーズを包んで焼き上げます）

プリモピアット：Cazonzeiカゾンツェイ（手打ちパスタにビーツのペーストを入れたラヴィオリ）コルティナの郷土料理です。

セコンドピアット：Carbonadeカルボナーデ（山岳地帯の冬にいただく牛肉の煮込み）

コントルノ：Polenta conciaポレンタ・コンチャ（ゆるめにつくったポレンタにたっぷりのチーズを溶かし込みます。イタリアのゲレンデ食の定番）

ドルチェ：Frittelle di meleリンゴのフリッター

食後のカッフェと、グラスワインをお出ししております。お車の方、ノンアルの方はミネラルウォーターのご提供となります。

ほろ苦いお野菜とフルーツのサラダが相性よしで。

手打ちで作るラヴィオリ　カゾンセイ

写真はフライドポテトですが、チーズたっぷりのポレンタを添えます。

シンプルですがほっこりする冬のおやつ、リンゴのフリッターに、ロンバルディア州のチーズ、マスカルポーネのクリームを添えて。
＜日程＞　時間は11時～14時半頃・2月10日（火）満席・2月11日（水祝日）満席・2月12日（木）満席・2月16日（月）満席参加費:8500円（二回目まで事前にお振込み、それ以降は当日にお預かりしております）

東京駅から直通24分　JR船橋駅のイタリア料理教室CiaoBambina皆さまのお申込みをお待ちしております。単発レッスンです。初めての方もお気軽にお問合せください。
＜レッスンの流れ＞〇11時開始　まずお料理のレシピと背景をご説明してから全員で一緒に料理を作ります。野菜を切るなどの下準備はほとんど済ませております。基本的に講師が作り、適宜作業をお願いする感じですので、料理が苦手な方でもご安心ください。途中、洗い物等をお手伝いいただけますと助かります。〇13時～13時頃（日によって異なります）完成したら、ワインと一緒にご試食となります。途中、次のメニューをお皿に盛り付ける間に手のあいている方は洗い物などをしていただけるとスムーズです。〇14時半頃、エスプレッソで食後を閉めたら、お皿を洗っていただき終了となります。（お急ぎの方はお帰りいただけます）お支払いは片付け修了後にお願いしております。

＜お申込み方法＞

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＜レッスンお申込みの流れ＞

①ご希望のレッスンのコース名（できれば第二希望も）、日程、お名前（フルネーム）を公式ＬＩＮＥよりご連絡ください。ＬＩＮＥをお使いでない場合はメール　cibiyukiko☆yahoo.co.jp へご連絡ください。（メールアドレスの☆を＠に変換してください）

初めての方はご住所、連絡先電話番号も併せてお知らせください

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➁お振込み咲口座をご案内いたします。5日以内に指定の銀行口座へお振込みを御願いしております。

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お振込み後、教室へのアクセスをお知らせいたします。当日、教室でお待ちしております。

★変更・キャンセルについてお席の確保、材料の準備の関係上、出来る限りキャンセルのないようスケジュールを調整ください。

3日前よりキャンセル料がかかります。それまではお振替が可能ですが、1回の予約につき変更は2回までとさせていただきます。

・開催3日前0時より50%　　例）9月17日レッスンの場合　9月14日0時より

・前日0時以降のキャンセルはレッスン料100%をキャンセル料として頂戴いたします。

LINEは音を切っておりますので24時間お送りいただいて結構です。送信時刻で判断させていただきます。

キャンセル料が発生する場合は後日お振込みのお願いを送らせていただきますことご了承ください。