今日はオシゴトがないので、のんびり来月のレシピづくり。
アッティコで作るアンティパストの「Torta di spinaci」 キッシュではありません。塩味タルトです。 今回はほうれん草とリコッタチーズ、パンチェッタが入りますが、イタリアでは野菜が入ったタルトはすご~くたくさん種類があります。 ポロネギ、ズッキーニ、玉ねぎ、じゃがいも、ビエトラ、、、、 前菜にワインとよくあいます♪ こんな乱暴な作り方でいいんだろうか。。。来月もまた、みんなを驚かせちゃうかも。 おっそろしく簡単なタルト生地ですが、ちゃんとタルトです。 、、、で、試食しながら、昨日の教室の残りワインを一人で飲んでしまいました。 夕方から雨が降るみたいなので、子供を車で迎えに行かないといけないこと、忘れてた。 お昼ごはんは、ほうれん草のタルトと、昨日の夕食に作った豆アジのから揚げを形をかえて、マリネにしておいたものだったのですが、しまった、、、、骨が喉にささった! 明日は音声入りの収録をするオシゴトなのに、また喉がやられる!!と焦りました。 すぐに取れたのですが、ちょっとヒリヒリ。 最近、ずっと喉が不調だったので、声を収録するお仕事の前は、喉を痛めないように気をつけています。 収録する前はアジとか、小骨がある魚は食べちゃいけないのね。 さて、明日は1日、スタジオ入りのため、あさっての子供のお弁当と、料理教室の材料を買っておかねば・・・。 人気ブログランキング ほうれん草のタルト♪ぜひぜひこちらをクリックしてくださいね♪
by cibiyukiko
| 2006-05-23 15:29
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Comments(1)
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