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* ほうれん草のタルト 5月23日(火)
今日はオシゴトがないので、のんびり来月のレシピづくり。
アッティコで作るアンティパストの「Torta di spinaci」

ほうれん草のタルト 5月23日(火)_d0041729_1524612.jpg
キッシュではありません。塩味タルトです。
今回はほうれん草とリコッタチーズ、パンチェッタが入りますが、イタリアでは野菜が入ったタルトはすご~くたくさん種類があります。
ポロネギ、ズッキーニ、玉ねぎ、じゃがいも、ビエトラ、、、、
前菜にワインとよくあいます♪
こんな乱暴な作り方でいいんだろうか。。。来月もまた、みんなを驚かせちゃうかも。
おっそろしく簡単なタルト生地ですが、ちゃんとタルトです。

、、、で、試食しながら、昨日の教室の残りワインを一人で飲んでしまいました。
夕方から雨が降るみたいなので、子供を車で迎えに行かないといけないこと、忘れてた。

お昼ごはんは、ほうれん草のタルトと、昨日の夕食に作った豆アジのから揚げを形をかえて、マリネにしておいたものだったのですが、しまった、、、、骨が喉にささった!
明日は音声入りの収録をするオシゴトなのに、また喉がやられる!!と焦りました。
すぐに取れたのですが、ちょっとヒリヒリ。
最近、ずっと喉が不調だったので、声を収録するお仕事の前は、喉を痛めないように気をつけています。
収録する前はアジとか、小骨がある魚は食べちゃいけないのね。

さて、明日は1日、スタジオ入りのため、あさっての子供のお弁当と、料理教室の材料を買っておかねば・・・。

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by cibiyukiko | 2006-05-23 15:29 | Comments(1)
Commented by miu at 2006-05-23 15:31 x
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