３月にソレントのマンマに教えてもらった、プロフィッテロール・アル・リモーネです♪
ん？習ったときより、私の好みで、アルコール度数、かなり高めになっちゃった。
やばい！　美味い！　そして、酔う！！！

大好きなリモンチェッロ（度数40度！）をドボドボ入れたクリームをシューの中に詰め、そして、上からもリモンチェッロ入りの秘密クリームをたっぷり、どろ～り♪
クリームを作る過程でも、国産レモンをたっぷり使用。
爽やかな、そして大人味のシュークリームです。
よく冷やして、翌日食べるのもまた美味し。

本日、取材に来ていただいた方にも召し上がっていただきましたが、お仕事中にこんなにお酒入りのお菓子をお勧めして良かったかしら？？
（ナポリのババレベルのアルコール濃度です）

そ。。それにしても、家族と一緒の取材って、シエキチが大騒ぎで大変でした。。
お話しをしているだけで「うるさい～！！　しえなちゃんとお話しして～！！　外いきたい～！！」ですから。やれやれ。


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