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* フィノッキオ&ピンツイモーニオ♪ 7月11日(火)
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今日の教室も、初対面の方たちが、終る頃にはすっかり仲良くなって、駅まで一緒に帰っていきました。
そんな後姿を玄関でお見送りするのも嬉しい瞬間です。

写真は今日のアンティパストのムール貝と、セコンドの真鯛のグリル、黒オリーブペースト添えです。
テーブルの真ん中の緑のル・クルに入っているのはフィノッキオのスティック。
先週、今週は、たまたま、近所の八百屋で、フィノッキオを見つけることが出来たので、おまけアンティパストとして、トスカーナのピンツイモーニオという簡単ドレッシングと一緒に、生でバリバリ食べていただいています。セロリのようだけど、クセがなく、ほんのり甘いフィノッキオ。
来週の方たち、、はどうでしょう。お店にあればご用意しますけど、保障できず。。
20日は、まだ空きがありますので、お申し込みお待ちしております。


ついでに8月の試作品 ズッキーニのパスタ
フィノッキオ&ピンツイモーニオ♪ 7月11日(火)_d0041729_17313846.jpg

3月に、ローマの牧場で食べた、超そぼくな農夫のパスタ。
実は、☆付きリストランテで食べるより、小さな農場で食べたランチが、素朴で、私の求めるイタリアの味ばかり!
こんな野暮ったさ、大好き♪ かな~り同じ味に仕上がりましたよ。
また皆さんが美味しいパンチェッタ探しに翻弄されるのかしら・・・・仕入れておきますネ。
by cibiyukiko | 2006-07-11 17:42 | Comments(1)
Commented by のんハハ at 2006-07-13 03:39 x
セミナー、お疲れ様でした。いろんなお仕事をしてみて、いろんな自分の「好き」を開拓なさってるユキキーナさんを見てるとほんと素敵だなっと思います。私も自分の「好き」を大切にしたいナ。
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