旅行へ行くと、国内、外を問わず、半端じゃなく食べる私。たいてい、私と旅行する人はその底力に驚き、またはその食い意地に飽きれること、しばしば。
夫からは「欲張り、食い意地がはっている」と言われますが、旅行中の限られた貴重な食事時間。１食だって無駄にできず！！

そんななか、９月に旅行で行ったプーケット。
タイ料理が美味しすぎて、これまた食い倒れて、最終日にはわたしったら、ホントに胃をやられて倒れちゃったの。（それでも食べに行ったけど）
そんなワケで、実は旅行から帰ってから、さすがにタイ料理を食べるモードにならず、買ってきた食材も眠ったまま。

今日はやっとタイカレーが食べたくなり、マッサマンカレー　を作りました。
すごく美味しくてマイルドなカレーなのに、なぜか日本のタイ料理屋でみかけることはありません。
ココナッツミルクベースの濃厚なカレーに、鶏肉、じゃがいも、カシューナッツが入っています。

どっちの料理を撮るつもりだったのか、どちらも中途半端。右はマッサマンカレーです。
左は、海老のすり身の揚げ物。トート・マン・クン　
美味しかった～。

本当は、いろいろ試作をしなければならないので、タイカレー食べている場合ではないのですが。。。いろいろタイ料理を作りたくなってきた。。




タイの屋台も好き。





連休は、特にどこへ行くでもなく、近所の海へお弁当を持って出かけ、ローラーブレードをしたり、コストコへ行ったり。。
シエキチは連休ではしゃぎすぎたのか、今日の夜は微熱があります。
もう半年くらい、熱を出していないので、そろそろ出たりするのかしら。
今週と来週はやめて～。今週と来週は忙しいのよん。