今年はあまり寒くないので、嬉しいような、地球温暖化が怖いような、複雑な気分でしたが、今朝、少し雪がちらついていましたね。ホッ。

シエキチがチーズケーキを作ろう！！と数日前から言っていたので、今日はおやつにチーズケーキを作りました。
ビスケットをくだいたり、クリームチーズを木ベラで柔らかくするのはシエキチの仕事。砂糖を加えるのも、卵を割って、生クリームを加えるのも、シエキチの仕事、、ん？私の指示のもと、ほとんど、シエキチが作っているみたいです。
チーズケーキは、翌日、チーズがギュッと締まったのを食べるのが好きなのですが、早く食べたがる珍獣がいるので、温かいうちに、１／３食べてしまいました。。
香りの良いベノアの紅茶とでなごみの時間。

もうすぐ４歳になるシエキチですが、時間のある時は、出来るだけ一緒に料理をしてるので、けっこういろいろお手伝いが出来ます。
シュウマイ作りとか、コロッケ、ミートボールなど、形を成型するものは、たいてい一緒に作れる時のメニューにします。
餃子よりも、シュウマイの方が、皮に具をのせて、握ればそれなりの形になるので、子供でも上手に作れるようです。
ま、一緒に作るのは、いろいろ面倒なんですけどね～。。でも、仕込んでおけば、私が風邪ひいた時に役立つかも～。